テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
祝い肴三種で関西風にあって関東風にないのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：59人中
正解数：31人
正解率：52.54％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11254
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①玉ねぎ
②キャベツ
③パセリ
④レタス
①黒豆
②パッションフルーツ
③バナナ
④キワノ
①牛
②ピターヤ
③馬
④鶏
①豚
②ヨコ
③メブト
④メジ
①チャパティ
②ナン
③ピタ
④ハツ
①麦芽糖
②ショ糖
③ハッラー
④乳糖
①果糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①昆布出汁
②塩
③砂糖
④味醂
①ショーユ
②カンジャン
③ケチャップマニス
④賞味期限がない。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②シーユー
③一汁一菜
④一汁四菜
①一汁二菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②飛鳥時代
③縄文時代
④弥生時代
①受け箸
②探り箸
③持ち箸
④空箸
①奈良時代
②有職料理
③本膳料理
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④コカイン
①伊東温泉
②別府温泉
③草津温泉
④懐石料理
①有馬温泉
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①トルコ・コーヒー
②濃縮化
③乳膜形成
④ラムスデン現象
①ダージリン
②アッサム
③チンダル現象
④ニルギリ
①身延饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④シッキム
①美肌効果
②歯の健康
③もみじ饅頭
④食欲を抑える
①ビスケット
②クラッカー
③サブレ
④ゼリーを作る代用品
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①８月１日
②６月１日
③２月２８日
④スコーン
①鯉
②５月９日
③蟹
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①鯵
②人参
③若布
④蒟蒻
①鯛
②求肥
③きんつば
④蕨餅
①京都
②奈良
③米原
④羊羹
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①pot
②jar
③鎌倉
④kettle
①boil
②pot
③kettle
④cooker
①gas
②stove
③bowl
④jar
①oven
②mixer
③heater
④range
①rice cooker
②blender
③rice jar
④rice bowl
①ladle
②peeler
③cutter
④rice pan
①pot
②scoop
③bowl
④kettle
①bake
②fry
③ladle
④simmer
①microwave
②boil
③simmer
④boil
①add
②boil
③cover
④cut
①cut
②pot
③pot
④cover
①oven
②microwave
③steam
④boil
①grease
②combine
③mixer
④simmer
①add
②stir
③turn
④bake
①odd
②pour
③grease
④oil
①stir
②jar
③fly
④pour
①bake
②microwave
③add
④grease
①peeler
②cut
③simmer
④cutter
①peel
②２００ｇ
③２００ｃｃ
④２００℃
①たまねぎ
②にんにく
③きゅうり
④ねぎ
①カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
②２００ｍｇ
③ボロボロ
④あめ色になる
①パン粉
②灰汁
③アメ色
④こげ
①あめ色になるまで
②ぐつぐつするまで
③サクサクするまで
④ざらざら
①材料
②カロリー
③調理方法
④やわらかくなるまで
①pomegranate
②persimmon
③kumquat
④栄養
①burdock
②spinach
③loquat
④horseradish
①bamboo shoot
②lotus root
③aubergine
④radish
①carrot
②leek
③aubergine
④ginger
①horseradish
②radish
③garlic
④Chinese cabbage
①sweet potato
②taro
③spinach
④satoimo
