予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②パセリ
③レタス
④キャベツ
①ピターヤ
②バナナ
③キワノ
④パッションフルーツ
①鶏
②豚
③牛
④馬
①黒豆
②メブト
③ヨコ
④メジ
①ハツ
②ハッラー
③ピタ
④チャパティ
①乳糖
②ショ糖
③果糖
④ナン
①麦芽糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②味醂
③砂糖
④塩
①カンジャン
②昆布出汁
③ショーユ
④シーユー
①ケチャップマニス
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④一汁三菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①縄文時代
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③弥生時代
④奈良時代
①飛鳥時代
②探り箸
③受け箸
④持ち箸
①本膳料理
②空箸
③懐石料理
④有職料理
①精進料理
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④コカイン
①伊東温泉
②別府温泉
③草津温泉
④コーラ・ビーンズ
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③有馬温泉
④ベトナムコーヒー
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③濃縮化
④コロンビアコーヒー
①シッキム
②アッサム
③ニルギリ
④乳膜形成
①栗饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④ダージリン
①美肌効果
②唐饅頭
③歯の健康
④食欲を抑える
①ビスケット
②サブレ
③クラッカー
④スコーン
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③ゼリーを作る代用品
④飲み物の代用
①２月２８日
②６月１日
③５月９日
④８月１日
①鱸
②蟹
③乾パン自体を軟らかくする
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯉
①鯛
②蒟蒻
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④若布
①求肥
②人参
③蕨餅
④きんつば
①鎌倉
②米原
③羊羹
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①京都
②５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①34
②21
③12
④43
①37
②36
③3777777777777
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①9
②38
③6
④7
①111円
②5
③112円
④122円
