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 クイズの館2 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
 缶コーヒーにおける砂糖の標準使用量は日本コーヒー飲料協会にて業界標準値を100mlあたり何gと定められている?
  1. 7.5g
  2. 10g
  3. 2.5g
  4. 5g
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:89人中
正解数:37人
正解率:41.57%
作成者:quizx (ID:12709)
No.出題No:11252
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①パセリ
②レタス
③キャベツ
④10g
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正解:②

①キワノ
②玉ねぎ
③バナナ
④パッションフルーツ
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正解:ピターヤ

①豚
②鶏
③馬
④牛
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正解:①

①ヨコ
②ピターヤ
③メジ
④ハツ
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正解:メブト

①メブト
②ナン
③チャパティ
④ピタ
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正解:③

①ハッラー
②果糖
③ショ糖
④麦芽糖
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正解:②

①乳糖
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解:食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。

①味醂
②砂糖
③塩
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
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正解:①

①シーユー
②カンジャン
③ショーユ
④ケチャップマニス
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正解:①

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③昆布出汁
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解:④

①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁一菜
③一汁四菜
④一汁三菜
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正解:②

①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁二菜
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
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正解:②

①飛鳥時代
②弥生時代
③奈良時代
④縄文時代
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正解:④

①探り箸
②持ち箸
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④受け箸
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正解:④

①有職料理
②空箸
③精進料理
④懐石料理
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正解:①

①ヘロイン
②本膳料理
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
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正解:コーラ・ナッツ

①別府温泉
②コーラ・ナッツ
③伊東温泉
④草津温泉
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正解:有馬温泉

①有馬温泉
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解:③

①チンダル現象
②乳膜形成
③濃縮化
④ラムスデン現象
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正解:④

①アッサム
②トルコ・コーヒー
③シッキム
④ニルギリ
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正解:④

①身延饅頭
②栗饅頭
③唐饅頭
④ダージリン
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正解:①

①ゼリーを作る代用品
②もみじ饅頭
③歯の健康
④美肌効果
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正解:③

①ビスケット
②食欲を抑える
③サブレ
④クラッカー
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正解:①

①便通を抑える
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④スコーン
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正解:③

①乾パン自体を軟らかくする
②5月9日
③2月28日
④6月1日
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正解:②

①鱸
②鯉
③8月1日
④鯵
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正解:④

①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解:③

①鯛
②蒟蒻
③若布
④人参
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正解:③

①蕨餅
②羊羹
③求肥
④きんつば
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正解:③

①蟹
②京都
③鎌倉
④奈良
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正解:③

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以下のクイズは、麻雀知能検定より、出題しております。
説明:麻雀に関する知識を問う問題である。
①最高位戦日本プロ麻雀協会
②日本プロ麻雀協会
③米原
④麻将連合-μ-
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正解:日本麻雀連盟

解説:日本麻雀連盟(にほんまーじゃんれんめい)は、日本で最も長い歴史をもつアマチュアの競技麻雀団体である。1929年設立。

①混全帯幺九
②断幺九
③平和
④日本麻雀連盟
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正解:②

解説:断幺九(タンヤオチュー)は、麻雀における役のひとつ。 幺九牌(一九字牌)を一切使わず、中張牌(数牌の2〜8)のみを使って手牌を完成させた場合に成立する。

①混老頭
②加賀百万石
③清海湖
④大車輪
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正解:③

解説:平和が付いて数え役満になる場合はダブル役満にするルールもある。

①東家
②下家
③右家
④清老頭
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正解:②

解説:まず自分のことを「自家」と呼び、自分の前にツモる人を「上家(カミチャ)」、自分の次にツモる人を「下家(シモチャ)」、自分と向き合って座っている人を「対面(トイメン)」と呼びます。

①三色同順
②十色同順
③三色同槓
④上家
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正解:③

解説:三色同刻の槓子バージョンです。萬子・筒子・索子の同じ数字を槓子にした場合に成立する役です。点数の定義には揺れがあり、喰い下がりで5翻として扱う場合や、跳満もしくは役満として扱う場合があります。 十色同順は存在しない役である。

①森山茂和
②灘麻太郎
③三色同刻
④小島武夫
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正解:①

解説:初代会長の小島は1984年に会長職から身を退き最高顧問となっていた。 その後は、灘が30年に渡って二代目会長を務めていたが、2013年4月1日より三代目となる森山茂和が会長に就任し、灘は名誉会長職となった

①平和
②人和
③土田浩翔
④地和
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正解:①

解説:平和とは、麻雀における役のひとつ。面子が全て順子で、雀頭が役牌でなく、待ちが両門待ちになっている場合に成立する。1飜。門前役

①30000
②25000
③天和
④35000
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正解:④

①紅一点
②40000
③大竹林
④紅孔雀
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正解:大数隣

解説:大竹林・大数隣ともに「大車輪の色違いの牌姿」という定義であり、小車輪と同格の派生役である。

①8000
②大数隣
③1000
④7000
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正解:①

解説:これは5翻となり満貫(マンガン)となる 子は8,000点、親は12,000点

①12000
②メンチン
③メンタンピン
④メンゼン
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正解:②

解説:メンチンとは門前清一色の略称

①三色同刻
②字一色
③大三元
④フルチン
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正解:②

解説:字一色は、手牌をすべて字牌のみで揃えると成立する役満です。 門前でなくとも成立し、必ずトイトイ形かチートイ形になるので、鳴いた場合は形のうえでは対々和(トイトイ)となります。

①黒一色
②槍槓
③清盃口
④八連荘
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正解:③

解説:清盃口は存在しない

①大車輪
②林山茂和
③森川茂和
④森山茂和
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正解:④

解説:森山 茂和(もりやま しげかず、1951年11月6日 - )は、日本プロ麻雀連盟に所属する競技麻雀のプロ雀士。

①黒一色
②緑一色
③黄一色
④森山和茂
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正解:②