テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
缶コーヒーにおける砂糖の標準使用量は日本コーヒー飲料協会にて業界標準値を１００ｍｌあたり何ｇと定められている？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：89人中
正解数：37人
正解率：41.57％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11252
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②玉ねぎ
③パセリ
④レタス
①バナナ
②キワノ
③パッションフルーツ
④１０ｇ
①鶏
②牛
③ピターヤ
④馬
①メジ
②ハツ
③豚
④ヨコ
①ピタ
②ナン
③ハッラー
④チャパティ
①ショ糖
②メブト
③果糖
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④麦芽糖
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②昆布出汁
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④塩
①砂糖
②カンジャン
③ショーユ
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③ケチャップマニス
④一汁三菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②一汁二菜
③弥生時代
④奈良時代
①探り箸
②受け箸
③空箸
④持ち箸
①本膳料理
②懐石料理
③有職料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④ヘロイン
①伊東温泉
②別府温泉
③飛鳥時代
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④濃縮化
①シッキム
②アッサム
③ダージリン
④有馬温泉
①もみじ饅頭
②ニルギリ
③身延饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④歯の健康
①サブレ
②ビスケット
③クラッカー
④唐饅頭
①スコーン
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①５月９日
②６月１日
③８月１日
④２月２８日
①便通を抑える
②蟹
③鯵
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鱸
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②人参
③鯛
④若布
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②きんつば
③求肥
④蕨餅
①羊羹
②鎌倉
③米原
④奈良
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①kettle
②pot
③京都
④bowl
①jar
②cooker
③pot
④kettle
①stove
②gas
③jar
④heater
①mixer
②oven
③blender
④range
①rice pan
②rice jar
③boil
④rice bowl
①peeler
②cutter
③rice cooker
④kettle
①ladle
②ladle
③scoop
④bowl
①pot
②bake
③simmer
④fry
①simmer
②boil
③microwave
④add
①pot
②boil
③cut
④boil
①cut
②cover
③cover
④boil
①microwave
②steam
③bake
④oven
①combine
②simmer
③mixer
④grease
①pot
②add
③turn
④odd
①stir
②fly
③oil
④pour
①grease
②jar
③pour
④stir
①bake
②grease
③add
④simmer
①cutter
②peel
③peeler
④microwave
①２００ｇ
②２００ｃｃ
③２００℃
④cut
①ねぎ
②きゅうり
③２００ｍｇ
④にんにく
①パン粉
②あめ色になる
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④ボロボロ
①アメ色
②灰汁
③こげ
④ざらざら
①ぐつぐつするまで
②あめ色になるまで
③サクサクするまで
④やわらかくなるまで
①調理方法
②カロリー
③たまねぎ
④材料
①burdock
②栄養
③persimmon
④pomegranate
①loquat
②horseradish
③lotus root
④kumquat
①bamboo shoot
②spinach
③aubergine
④ginger
①radish
②aubergine
③leek
④carrot
①horseradish
②Chinese cabbage
③radish
④spinach
①potato
②satoimo
③sweet potato
④taro
