予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②レタス
③サウスウェーブ缶
④パセリ
①ピターヤ
②キワノ
③玉ねぎ
④バナナ
①牛
②豚
③パッションフルーツ
④鶏
①メジ
②馬
③ヨコ
④ハツ
①ピタ
②ナン
③ハッラー
④チャパティ
①乳糖
②メブト
③果糖
④麦芽糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②味醂
③昆布出汁
④塩
①ショ糖
②ショーユ
③シーユー
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ケチャップマニス
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②弥生時代
③縄文時代
④奈良時代
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②受け箸
③探り箸
④空箸
①持ち箸
②有職料理
③本膳料理
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②精進料理
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②コカイン
③草津温泉
④伊東温泉
①別府温泉
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③乳膜形成
④濃縮化
①アッサム
②ダージリン
③シッキム
④インディアンコーヒー
①唐饅頭
②栗饅頭
③ニルギリ
④もみじ饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③身延饅頭
④ゼリーを作る代用品
①ビスケット
②サブレ
③スコーン
④クラッカー
①便通を抑える
②歯の健康
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①２月２８日
②唾液を出やすくする
③６月１日
④８月１日
①鯵
②鯉
③鱸
④５月９日
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②鯛
③蟹
④若布
①蒟蒻
②蕨餅
③求肥
④羊羹
①鎌倉
②米原
③きんつば
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５
③京都
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５５５５５５５
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①34
②21
③12
④43
①38
②36
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④37
①6
②3777777777777
③5
④9
①129円
②7
③111円
④122円
