テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
『コーヒー飲料等の表示に関する公正競争規約』では、コーヒーとは製品内容量１００グラム中の生豆使用量が何ｇ以上と定められている？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：68人中
正解数：34人
正解率：50％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11249
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②２０ｇ
③玉ねぎ
④レタス
①パッションフルーツ
②バナナ
③キャベツ
④キワノ
①ピターヤ
②牛
③豚
④馬
①鶏
②メブト
③ハツ
④メジ
①チャパティ
②ナン
③ヨコ
④ハッラー
①麦芽糖
②果糖
③ショ糖
④乳糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①味醂
②砂糖
③塩
④ピタ
①ケチャップマニス
②カンジャン
③シーユー
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②昆布出汁
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁三菜
①奈良時代
②弥生時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④縄文時代
①空箸
②飛鳥時代
③持ち箸
④探り箸
①受け箸
②本膳料理
③有職料理
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③懐石料理
④コーラ・ナッツ
①ヘロイン
②別府温泉
③伊東温泉
④有馬温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③草津温泉
④コロンビアコーヒー
①トルコ・コーヒー
②乳膜形成
③チンダル現象
④濃縮化
①ニルギリ
②アッサム
③ダージリン
④ラムスデン現象
①唐饅頭
②栗饅頭
③シッキム
④もみじ饅頭
①歯の健康
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①サブレ
②クラッカー
③スコーン
④身延饅頭
①ビスケット
②飲み物の代用
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①乾パン自体を軟らかくする
②８月１日
③５月９日
④６月１日
①鯵
②２月２８日
③鯉
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①鯛
②若布
③人参
④蒟蒻
①蟹
②求肥
③きんつば
④蕨餅
①京都
②羊羹
③鎌倉
④奈良
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①米原
②bowl
③pot
④kettle
①kettle
②cooker
③boil
④jar
①gas
②stove
③heater
④jar
①blender
②oven
③mixer
④pot
①rice pan
②rice jar
③range
④rice bowl
①cutter
②kettle
③rice cooker
④peeler
①ladle
②ladle
③scoop
④pot
①boil
②bake
③bowl
④simmer
①simmer
②microwave
③fry
④boil
①pot
②add
③boil
④cover
①cut
②cut
③pot
④cover
①steam
②oven
③microwave
④boil
①combine
②simmer
③grease
④mixer
①odd
②turn
③bake
④stir
①oil
②fly
③pour
④grease
①add
②pour
③add
④jar
①grease
②simmer
③stir
④bake
①peeler
②cutter
③microwave
④cut
①２００ｃｃ
②peel
③２００ｍｇ
④２００℃
①たまねぎ
②ねぎ
③２００ｇ
④きゅうり
①カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
②ボロボロ
③パン粉
④あめ色になる
①こげ
②にんにく
③灰汁
④アメ色
①ぐつぐつするまで
②サクサクするまで
③ざらざら
④やわらかくなるまで
①栄養
②材料
③調理方法
④カロリー
①persimmon
②kumquat
③burdock
④あめ色になるまで
①spinach
②loquat
③pomegranate
④lotus root
①bamboo shoot
②horseradish
③ginger
④aubergine
①radish
②carrot
③garlic
④leek
①horseradish
②aubergine
③radish
④spinach
①potato
②satoimo
③Chinese cabbage
④sweet potato
