テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
長野県伊那地方の特有の麺料理で、マトンなどの肉と野菜を炒め、蒸した太めの中華麺を加えた。この料理は何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：64人中
正解数：42人
正解率：65.63％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11248
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②カーメン
③玉ねぎ
④パセリ
①キャベツ
②パッションフルーツ
③バナナ
④ピターヤ
①キワノ
②豚
③鶏
④馬
①牛
②ハツ
③ヨコ
④メブト
①ナン
②チャパティ
③ピタ
④メジ
①ショ糖
②麦芽糖
③果糖
④乳糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①塩
②昆布出汁
③砂糖
④ハッラー
①カンジャン
②ケチャップマニス
③味醂
④シーユー
①ショーユ
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁一菜
④一汁二菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①縄文時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④一汁四菜
①奈良時代
②探り箸
③空箸
④持ち箸
①本膳料理
②有職料理
③懐石料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②受け箸
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②別府温泉
③伊東温泉
④有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③コカイン
④ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③トルコ・コーヒー
④ラムスデン現象
①アッサム
②ニルギリ
③ダージリン
④チンダル現象
①栗饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①シッキム
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
①スコーン
②クラッカー
③食欲を抑える
④サブレ
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④ビスケット
①６月１日
②５月９日
③飲み物の代用
④８月１日
①鯵
②蟹
③２月２８日
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鱸
①鯛
②若布
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蒟蒻
①蕨餅
②人参
③羊羹
④きんつば
①京都
②求肥
③米原
④奈良
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①雲
②風
③鎌倉
④雷
①雨
②９〜１１月
③１０〜１２月
④１２〜２月
①２つ
②３つ
③１つ
④１１〜１月
①夕立ち
②台風
③梅雨
④４つ
①８月
②６月
③秋りん
④９月
①味覚
②花見
③読書
④収穫
①ｆｏｌｌ
②ｆｅｌｌ
③ｆａｌｌ
④ｆｕｌｌ
①９月１９か２０か２１日
②９月２８か２９か３０日
③９月２５か２６か２７日
④７月
①９月２２か２３か２４日
②チョウ
③トンボ
④ガ
①セミ
②ハギ
③セリ
④オバナ
①オミナエシ
②東京競馬場
③阪神競馬場
④中山競馬場
①京都競馬場
②サルスベリ
③ツワブキ
④コスモス
①キンモクセイ
②あきうおんせん 山形県
③あきやすおんせん 岩手県
④しゅうほおんせん 秋田県
①あぎたいぬ
②あきたいぬ
③あきうおんせん 宮城県
④あきたけん
