テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
台湾ラーメンの発祥地はどこ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：70人中
正解数：46人
正解率：65.71％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11246
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②パセリ
③レタス
④玉ねぎ
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③津
④キワノ
①牛
②豚
③バナナ
④馬
①鶏
②ヨコ
③メブト
④ハツ
①ハッラー
②ピタ
③メジ
④ナン
①ショ糖
②乳糖
③果糖
④チャパティ
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④麦芽糖
①砂糖
②昆布出汁
③塩
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①ケチャップマニス
②シーユー
③味醂
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②カンジャン
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁一菜
④一汁四菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①飛鳥時代
②弥生時代
③奈良時代
④一汁二菜
①探り箸
②縄文時代
③空箸
④受け箸
①有職料理
②懐石料理
③持ち箸
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③精進料理
④ヘロイン
①有馬温泉
②コカイン
③別府温泉
④伊東温泉
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③草津温泉
④コロンビアコーヒー
①ラムスデン現象
②濃縮化
③トルコ・コーヒー
④チンダル現象
①ダージリン
②乳膜形成
③アッサム
④ニルギリ
①栗饅頭
②シッキム
③身延饅頭
④もみじ饅頭
①唐饅頭
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④食欲を抑える
①サブレ
②クラッカー
③歯の健康
④スコーン
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④ビスケット
①便通を抑える
②２月２８日
③６月１日
④８月１日
①鯉
②５月９日
③蟹
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鯵
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③人参
④鯛
①求肥
②蕨餅
③蒟蒻
④きんつば
①奈良
②羊羹
③鎌倉
④米原
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①jar
②bowl
③pot
④京都
①kettle
②pot
③cooker
④kettle
①heater
②jar
③boil
④gas
①blender
②stove
③oven
④range
①rice pan
②rice jar
③rice bowl
④mixer
①cutter
②rice cooker
③ladle
④kettle
①ladle
②peeler
③bowl
④scoop
①bake
②simmer
③pot
④boil
①add
②microwave
③fry
④boil
①cover
②boil
③cut
④pot
①cover
②pot
③boil
④cut
①steam
②oven
③simmer
④microwave
①mixer
②combine
③simmer
④grease
①add
②bake
③turn
④stir
①pour
②fly
③odd
④oil
①jar
②pour
③grease
④add
①bake
②stir
③grease
④simmer
①peeler
②microwave
③cutter
④peel
①２００℃
②２００ｃｃ
③cut
④２００ｍｇ
①たまねぎ
②２００ｇ
③ねぎ
④きゅうり
①ボロボロ
②にんにく
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④あめ色になる
①パン粉
②ざらざら
③アメ色
④灰汁
①サクサクするまで
②ぐつぐつするまで
③やわらかくなるまで
④こげ
①調理方法
②栄養
③あめ色になるまで
④カロリー
①pomegranate
②persimmon
③kumquat
④材料
①loquat
②horseradish
③spinach
④lotus root
①bamboo shoot
②burdock
③radish
④aubergine
①garlic
②ginger
③aubergine
④carrot
①Chinese cabbage
②radish
③leek
④spinach
①satoimo
②sweet potato
③potato
④horseradish
