テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
東北地方のご当地ラーメンで、麺が細いのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：57人中
正解数：24人
正解率：42.11％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11245
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①玉ねぎ
②パセリ
③キャベツ
④レタス
①パッションフルーツ
②赤湯ラーメン
③バナナ
④キワノ
①ピターヤ
②馬
③豚
④鶏
①メジ
②ヨコ
③ハツ
④メブト
①チャパティ
②ピタ
③ナン
④ハッラー
①麦芽糖
②果糖
③乳糖
④牛
①ショ糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①味醂
②賞味期限がない。
③砂糖
④昆布出汁
①カンジャン
②塩
③シーユー
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ショーユ
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁三菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①奈良時代
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③飛鳥時代
④縄文時代
①持ち箸
②探り箸
③弥生時代
④受け箸
①空箸
②精進料理
③有職料理
④本膳料理
①コーラ・ナッツ
②懐石料理
③コカイン
④ヘロイン
①草津温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④コーラ・ビーンズ
①トルコ・コーヒー
②乳膜形成
③濃縮化
④ラムスデン現象
①アッサム
②ニルギリ
③ダージリン
④シッキム
①栗饅頭
②チンダル現象
③もみじ饅頭
④身延饅頭
①美肌効果
②唐饅頭
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
①サブレ
②スコーン
③クラッカー
④歯の健康
①便通を抑える
②飲み物の代用
③ビスケット
④唾液を出やすくする
①６月１日
②５月９日
③２月２８日
④乾パン自体を軟らかくする
①蟹
②鯉
③鯵
④８月１日
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②人参
③蒟蒻
④若布
①蕨餅
②鯛
③求肥
④羊羹
①きんつば
②鎌倉
③米原
④奈良
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①bowl
②kettle
③京都
④jar
①pot
②cooker
③boil
④kettle
①pot
②stove
③gas
④jar
①oven
②heater
③blender
④range
①rice jar
②rice pan
③rice cooker
④rice bowl
①ladle
②cutter
③peeler
④kettle
①ladle
②mixer
③pot
④bowl
①fry
②boil
③simmer
④scoop
①boil
②simmer
③add
④bake
①cover
②boil
③cut
④microwave
①pot
②boil
③cover
④pot
①bake
②steam
③oven
④microwave
①simmer
②grease
③combine
④cut
①turn
②mixer
③add
④stir
①grease
②oil
③pour
④odd
①fly
②stir
③pour
④add
①microwave
②simmer
③grease
④jar
①bake
②peeler
③cut
④peel
①２００℃
②cutter
③２００ｃｃ
④２００ｇ
①ねぎ
②にんにく
③２００ｍｇ
④きゅうり
①ボロボロ
②たまねぎ
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④あめ色になる
①こげ
②ざらざら
③アメ色
④灰汁
①あめ色になるまで
②パン粉
③やわらかくなるまで
④ぐつぐつするまで
①栄養
②カロリー
③材料
④サクサクするまで
①burdock
②persimmon
③pomegranate
④kumquat
①horseradish
②loquat
③spinach
④調理方法
①lotus root
②radish
③aubergine
④ginger
①carrot
②leek
③bamboo shoot
④aubergine
①horseradish
②Chinese cabbage
③garlic
④radish
①spinach
②potato
③satoimo
④sweet potato
