予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②キャベツ
③赤湯ラーメン
④パセリ
①玉ねぎ
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④バナナ
①牛
②鶏
③キワノ
④馬
①メジ
②メブト
③ハツ
④ヨコ
①チャパティ
②豚
③ピタ
④ハッラー
①乳糖
②ナン
③ショ糖
④麦芽糖
①果糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①昆布出汁
②味醂
③賞味期限がない。
④砂糖
①カンジャン
②塩
③ケチャップマニス
④シーユー
①ショーユ
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁二菜
①飛鳥時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③縄文時代
④奈良時代
①弥生時代
②持ち箸
③空箸
④探り箸
①本膳料理
②精進料理
③受け箸
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③有職料理
④ヘロイン
①伊東温泉
②有馬温泉
③コーラ・ナッツ
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②別府温泉
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①トルコ・コーヒー
②濃縮化
③乳膜形成
④ラムスデン現象
①ニルギリ
②ダージリン
③シッキム
④アッサム
①唐饅頭
②身延饅頭
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①チンダル現象
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④歯の健康
①美肌効果
②サブレ
③クラッカー
④スコーン
①乾パン自体を軟らかくする
②ビスケット
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
①５月９日
②飲み物の代用
③８月１日
④２月２８日
①鯉
②蟹
③鯵
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②人参
③鯛
④６月１日
①羊羹
②蒟蒻
③きんつば
④求肥
①奈良
②鎌倉
③蕨餅
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５
③２
④５５５５５５５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④京都
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①34
②21
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④43
①3777777777777
②37
③38
④36
①6
②9
③5
④7
①112円
②111円
③12
④122円
