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北海道ご当地ラーメンについて、間違っている記述はどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：79人中
正解数：33人
正解率：41.77％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11244
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①パセリ
②キャベツ
③札幌ラーメンは塩味から始まった。
④玉ねぎ
①バナナ
②ピターヤ
③レタス
④キワノ
①牛
②パッションフルーツ
③豚
④馬
①ハツ
②メジ
③ヨコ
④鶏
①メブト
②チャパティ
③ピタ
④ナン
①果糖
②ハッラー
③乳糖
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③麦芽糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②賞味期限がない。
③昆布出汁
④塩
①ケチャップマニス
②味醂
③シーユー
④カンジャン
①ショーユ
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁一菜
③一汁二菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁三菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①飛鳥時代
②奈良時代
③縄文時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①探り箸
②弥生時代
③受け箸
④持ち箸
①空箸
②懐石料理
③精進料理
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①草津温泉
②有職料理
③伊東温泉
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④有馬温泉
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③トルコ・コーヒー
④濃縮化
①ニルギリ
②乳膜形成
③シッキム
④アッサム
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④ダージリン
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③美肌効果
④食欲を抑える
①唐饅頭
②スコーン
③ビスケット
④クラッカー
①便通を抑える
②サブレ
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①乾パン自体を軟らかくする
②２月２８日
③５月９日
④８月１日
①蟹
②鯵
③鯉
④６月１日
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鱸
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②人参
③鯛
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蕨餅
②求肥
③羊羹
④きんつば
①鎌倉
②京都
③奈良
④若布
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①米原
②jar
③kettle
④pot
①pot
②bowl
③boil
④kettle
①heater
②gas
③stove
④cooker
①mixer
②range
③oven
④blender
①rice jar
②rice bowl
③rice cooker
④rice pan
①ladle
②peeler
③kettle
④jar
①cutter
②pot
③ladle
④scoop
①bowl
②boil
③fry
④simmer
①bake
②boil
③microwave
④simmer
①add
②cut
③boil
④pot
①boil
②cut
③cover
④pot
①bake
②oven
③steam
④microwave
①mixer
②grease
③combine
④cover
①stir
②simmer
③add
④odd
①oil
②grease
③fly
④turn
①pour
②pour
③jar
④stir
①grease
②add
③microwave
④bake
①simmer
②cut
③peel
④peeler
①２００ｍｇ
②cutter
③２００℃
④２００ｇ
①にんにく
②ねぎ
③きゅうり
④たまねぎ
①ボロボロ
②パン粉
③あめ色になる
④カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①ざらざら
②２００ｃｃ
③こげ
④アメ色
①あめ色になるまで
②灰汁
③ぐつぐつするまで
④やわらかくなるまで
①調理方法
②材料
③カロリー
④サクサクするまで
①kumquat
②persimmon
③栄養
④pomegranate
①lotus root
②spinach
③burdock
④loquat
①aubergine
②horseradish
③bamboo shoot
④radish
①ginger
②carrot
③aubergine
④leek
①Chinese cabbage
②horseradish
③radish
④garlic
①potato
②satoimo
③sweet potato
④spinach
