予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②パセリ
③玉ねぎ
④キャベツ
①バナナ
②キワノ
③花森安治
④ピターヤ
①鶏
②豚
③牛
④馬
①メブト
②ヨコ
③メジ
④パッションフルーツ
①ナン
②ハツ
③チャパティ
④ハッラー
①果糖
②ショ糖
③ピタ
④麦芽糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③乳糖
④賞味期限がない。
①味醂
②塩
③昆布出汁
④砂糖
①ショーユ
②カンジャン
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④シーユー
①ケチャップマニス
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁四菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①縄文時代
②弥生時代
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④奈良時代
①探り箸
②受け箸
③持ち箸
④空箸
①有職料理
②本膳料理
③精進料理
④懐石料理
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④飛鳥時代
①別府温泉
②草津温泉
③ヘロイン
④有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②濃縮化
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①ダージリン
②乳膜形成
③シッキム
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③唐饅頭
④アッサム
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④身延饅頭
①ビスケット
②食欲を抑える
③スコーン
④クラッカー
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①サブレ
②６月１日
③８月１日
④５月９日
①鱸
②鯉
③鯵
④蟹
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③２月２８日
④よく冷やし、よく混ぜる。
①蒟蒻
②鯛
③若布
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①きんつば
②人参
③羊羹
④求肥
①鎌倉
②奈良
③米原
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③蕨餅
④５５５５５５５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②12
③34
④２
①36
②37
③38
④43
①5
②9
③3777777777777
④7
①6
②122円
③129円
④112円
