予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②レタス
③中国
④玉ねぎ
①ピターヤ
②キワノ
③バナナ
④パッションフルーツ
①馬
②鶏
③牛
④豚
①ハツ
②メジ
③メブト
④パセリ
①チャパティ
②ヨコ
③ハッラー
④ピタ
①ショ糖
②ナン
③果糖
④乳糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④麦芽糖
①昆布出汁
②塩
③砂糖
④味醂
①ケチャップマニス
②カンジャン
③シーユー
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④賞味期限がない。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁一菜
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁二菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④奈良時代
①空箸
②受け箸
③探り箸
④持ち箸
①精進料理
②有職料理
③本膳料理
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①コカイン
②懐石料理
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①伊東温泉
②コーラ・ナッツ
③別府温泉
④有馬温泉
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①ラムスデン現象
②草津温泉
③濃縮化
④乳膜形成
①アッサム
②チンダル現象
③シッキム
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③唐饅頭
④ダージリン
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③身延饅頭
④美肌効果
①サブレ
②歯の健康
③クラッカー
④スコーン
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③ビスケット
④便通を抑える
①８月１日
②２月２８日
③６月１日
④乾パン自体を軟らかくする
①蟹
②鯵
③５月９日
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯉
③鯛
④人参
①羊羹
②求肥
③蕨餅
④蒟蒻
①鎌倉
②米原
③京都
④きんつば
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５
②奈良
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②43
③12
④21
①34
②38
③36
④3777777777777
①5
②6
③7
④37
①122円
②111円
③112円
④9
