予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②キャベツ
③中国
④玉ねぎ
①バナナ
②キワノ
③レタス
④ピターヤ
①馬
②鶏
③パッションフルーツ
④牛
①メジ
②ハツ
③メブト
④豚
①ナン
②チャパティ
③ハッラー
④ピタ
①麦芽糖
②乳糖
③果糖
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③ヨコ
④賞味期限がない。
①塩
②味醂
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④昆布出汁
①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④砂糖
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁三菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁四菜
①一汁二菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①飛鳥時代
②弥生時代
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④縄文時代
①持ち箸
②探り箸
③空箸
④奈良時代
①有職料理
②本膳料理
③受け箸
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③精進料理
④コカイン
①伊東温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④別府温泉
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④コーラ・ナッツ
①濃縮化
②チンダル現象
③乳膜形成
④ラムスデン現象
①ダージリン
②ニルギリ
③コロンビアコーヒー
④アッサム
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④身延饅頭
①食欲を抑える
②歯の健康
③シッキム
④美肌効果
①サブレ
②ビスケット
③クラッカー
④ゼリーを作る代用品
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①２月２８日
②８月１日
③５月９日
④スコーン
①蟹
②鯵
③６月１日
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鱸
①若布
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯛
④蒟蒻
①きんつば
②求肥
③蕨餅
④羊羹
①鎌倉
②奈良
③人参
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②京都
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③５５５５５５５
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①12
②43
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④21
①37
②36
③34
④38
①9
②7
③6
④5
①111円
②112円
③3777777777777
④129円
