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 クイズの館2 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
 蓼の辛み成分は何?
  1. アリシン
  2. ポリゴジアール
  3. ピペリン
  4. イソチオシアネート
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:86人中
正解数:36人
正解率:41.86%
作成者:quizx (ID:12709)
No.出題No:11237
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①キャベツ
②玉ねぎ
③レタス
④イソチオシアネート
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正解:③

①ピターヤ
②バナナ
③パッションフルーツ
④キワノ
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正解:①

①鶏
②豚
③パセリ
④牛
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正解:②

①メブト
②メジ
③馬
④ハツ
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正解:①

①ハッラー
②ナン
③ピタ
④ヨコ
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正解:チャパティ

①チャパティ
②果糖
③乳糖
④ショ糖
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正解:②

①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③賞味期限がない。
④麦芽糖
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正解:②

①昆布出汁
②砂糖
③塩
④味醂
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正解:④

①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②シーユー
③ケチャップマニス
④ショーユ
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正解:②

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④カンジャン
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正解:①

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁四菜
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正解:③

①一汁三菜
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解:すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。

①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解:縄文時代

①持ち箸
②縄文時代
③探り箸
④受け箸
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正解:④

①精進料理
②本膳料理
③空箸
④有職料理
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正解:④

①コカイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
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正解:②

①有馬温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④懐石料理
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正解:①

①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④別府温泉
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正解:③

①トルコ・コーヒー
②ラムスデン現象
③濃縮化
④乳膜形成
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正解:②

①チンダル現象
②ダージリン
③アッサム
④シッキム
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正解:ニルギリ

①唐饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
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正解:④

①ゼリーを作る代用品
②ニルギリ
③美肌効果
④歯の健康
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正解:④

①食欲を抑える
②スコーン
③ビスケット
④サブレ
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正解:③

①唾液を出やすくする
②クラッカー
③便通を抑える
④飲み物の代用
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正解:①

①乾パン自体を軟らかくする
②8月1日
③5月9日
④6月1日
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正解:③

①鯵
②鯉
③鱸
④蟹
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正解:①

①よく冷やし、よく混ぜる。
②2月28日
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解:③

①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鯛
③若布
④蒟蒻
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正解:③

①きんつば
②求肥
③蕨餅
④人参
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正解:②

①京都
②米原
③鎌倉
④羊羹
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正解:③

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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明:世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①5555555
②2
③555555555555555555
④5555555555555
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正解:①

①奈良
②444444444444444444
③4444444444444444444444444
④4444444444444444444444
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正解:②

①4444444444444
②444444444444
③2
④4444444444444444444444444
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正解:①

①444444444444444444444444444444
②444444444444444444444
③2
④2
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正解:①

①444444444444444444444444444444
②444444444444444444444444444444444444
③44444444444444444444
④2
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正解:③

①4444444444444444444
②2
③44444444444444444444
④444444444444444444444444
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正解:①

①2
②4444444444444
③4444444444444444444444444444444444
④4444444444444444444444
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正解:②

①4444444444444444444444
②444444444444444444444444444444
③2
④4444444
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正解:②

①44444444444444444444444
②44444444444444
③2
④4444444444444444444444444
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正解:44444444444

①2
②4444444444444444444
③44444444444
④444444444444444444
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正解:④

①34
②44444444444444444444444444
③12
④43
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正解:③

①3777777777777
②38
③36
④37
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正解:④

①7
②21
③9
④6
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正解:①

①111円
②5
③129円
④122円
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正解:①