テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
セリ科の一年草で、地中海東部原産。高さ80cm程度で葉、茎、果実には特有の芳香があり香辛料として用いられ、熟した果実にはレモンにも似た香りがある。このスパイスは何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：76人中
正解数：32人
正解率：42.11％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11236
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①パセリ
②セージ
③キャベツ
④玉ねぎ
①ピターヤ
②レタス
③バナナ
④パッションフルーツ
①鶏
②馬
③キワノ
④牛
①メブト
②メジ
③ヨコ
④ハツ
①豚
②ピタ
③チャパティ
④ハッラー
①果糖
②乳糖
③ナン
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②砂糖
③麦芽糖
④味醂
①昆布出汁
②ショーユ
③シーユー
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁四菜
③一汁三菜
④一汁二菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁一菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②縄文時代
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④奈良時代
①探り箸
②持ち箸
③受け箸
④飛鳥時代
①本膳料理
②懐石料理
③有職料理
④精進料理
①空箸
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②コカイン
③別府温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②有馬温泉
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③コロンビアコーヒー
④濃縮化
①ダージリン
②ニルギリ
③シッキム
④アッサム
①身延饅頭
②唐饅頭
③チンダル現象
④栗饅頭
①ゼリーを作る代用品
②もみじ饅頭
③食欲を抑える
④歯の健康
①サブレ
②クラッカー
③スコーン
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④美肌効果
①８月１日
②２月２８日
③６月１日
④飲み物の代用
①５月９日
②鱸
③蟹
④鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①鯉
②鯛
③若布
④人参
①求肥
②羊羹
③蕨餅
④蒟蒻
①奈良
②鎌倉
③米原
④きんつば
登録タグ
関連するクイズ・検定
その他のクイズ・検定
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①kettle
②jar
③京都
④pot
①cooker
②kettle
③bowl
④pot
①heater
②gas
③stove
④jar
①range
②boil
③oven
④mixer
①blender
②rice bowl
③rice cooker
④rice jar
①peeler
②rice pan
③kettle
④cutter
①bowl
②pot
③ladle
④scoop
①bake
②boil
③simmer
④fry
①ladle
②microwave
③simmer
④boil
①cut
②boil
③cover
④pot
①add
②boil
③cut
④pot
①microwave
②bake
③cover
④oven
①grease
②mixer
③steam
④simmer
①turn
②add
③combine
④stir
①fly
②grease
③odd
④oil
①jar
②stir
③pour
④pour
①microwave
②bake
③simmer
④grease
①cutter
②add
③cut
④peel
①２００ｃｃ
②２００℃
③２００ｍｇ
④２００ｇ
①ねぎ
②にんにく
③たまねぎ
④きゅうり
①パン粉
②カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
③peeler
④あめ色になる
①こげ
②アメ色
③ボロボロ
④灰汁
①サクサクするまで
②ざらざら
③あめ色になるまで
④ぐつぐつするまで
①やわらかくなるまで
②栄養
③カロリー
④調理方法
①pomegranate
②persimmon
③材料
④burdock
①spinach
②loquat
③lotus root
④horseradish
①kumquat
②ginger
③radish
④aubergine
①carrot
②aubergine
③leek
④bamboo shoot
①spinach
②Chinese cabbage
③garlic
④horseradish
①potato
②radish
③taro
④satoimo
