予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②キャベツ
③レタス
④セージ
①パセリ
②バナナ
③ピターヤ
④パッションフルーツ
①牛
②馬
③キワノ
④豚
①メブト
②ハツ
③メジ
④鶏
①ヨコ
②ハッラー
③ナン
④チャパティ
①ピタ
②ショ糖
③麦芽糖
④果糖
①乳糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
①砂糖
②昆布出汁
③塩
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①カンジャン
②味醂
③シーユー
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②ショーユ
③一汁三菜
④一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①縄文時代
②一汁四菜
③奈良時代
④飛鳥時代
①持ち箸
②弥生時代
③空箸
④探り箸
①有職料理
②懐石料理
③本膳料理
④受け箸
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③精進料理
④ヘロイン
①草津温泉
②伊東温泉
③コカイン
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①有馬温泉
②濃縮化
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①ニルギリ
②シッキム
③ダージリン
④乳膜形成
①栗饅頭
②アッサム
③唐饅頭
④もみじ饅頭
①ゼリーを作る代用品
②身延饅頭
③美肌効果
④歯の健康
①食欲を抑える
②スコーン
③ビスケット
④サブレ
①唾液を出やすくする
②クラッカー
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①５月９日
②２月２８日
③８月１日
④飲み物の代用
①鯉
②蟹
③６月１日
④鱸
①鯵
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③蒟蒻
④人参
①羊羹
②きんつば
③蕨餅
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①京都
②鎌倉
③求肥
④奈良
その他・関連するクイズ
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①ケンさん
②本田先生
③トミー
④まことさん
①田村十美夫
②米原
③田村富美男
④田村都美男
①田村登美男
②カタピー
③キスケ
④電ボ
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正解：④
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①北斗七星の公子
②カタピー
③清水
④亀田トメ
①１９歳
②２３歳
③２８歳
④３１歳
①ティッシュ配り
②ソバ屋
③ピザの配達
④うすいさん
解答を表示する
正解：②
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①館長さん
②カンブツさん
③乙女先生
④魚屋
①大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
②１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
③１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
④うすいさちよ
①ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
②小林茶
③うすいさん
④おじゃる丸
①水
②鏡
③鳥
④マリー
①虫
②美ン望ジョ二ー
③北島サビレー
④ぐーたらジャクソン
①オリコン坊とニリコン坊
②オコリン坊とサボリン坊
③オリコン坊とニコリン坊
④オコリン坊とニコリン坊
①カズマ
②カズマのママ（あいちゃん）
③美ビンの貧
④カズマのパパ（マコトさん）
①すみれ
②かすみ
③さくら
④おじゃる丸
①おじゃり丸
②あじゃる丸
③あじゃり丸
④こじゃり丸
①あおい
②電ボモモ
③電ボ一二三
④子電ボ
