テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
フトモモ科のピメントの果実または葉で、香辛料として用いられる。このスパイスは何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：88人中
正解数：38人
正解率：43.18％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11235
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②パセリ
③カレーリーフ
④玉ねぎ
①レタス
②パッションフルーツ
③バナナ
④キワノ
①豚
②鶏
③ピターヤ
④牛
①メジ
②ハツ
③馬
④ヨコ
①ハッラー
②メブト
③ナン
④ピタ
①チャパティ
②果糖
③ショ糖
④麦芽糖
①乳糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③昆布出汁
④砂糖
①カンジャン
②シーユー
③ショーユ
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②塩
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁四菜
④一汁二菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①奈良時代
②弥生時代
③一汁一菜
④飛鳥時代
①探り箸
②受け箸
③縄文時代
④空箸
①有職料理
②精進料理
③本膳料理
④懐石料理
①持ち箸
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①有馬温泉
②別府温泉
③伊東温泉
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コーラ・ビーンズ
④インディアンコーヒー
①コロンビアコーヒー
②ラムスデン現象
③濃縮化
④チンダル現象
①ニルギリ
②アッサム
③乳膜形成
④ダージリン
①シッキム
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②歯の健康
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①身延饅頭
②クラッカー
③ビスケット
④スコーン
①サブレ
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①２月２８日
②５月９日
③唾液を出やすくする
④６月１日
①鱸
②８月１日
③鯵
④鯉
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③蟹
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③蒟蒻
④若布
①人参
②きんつば
③求肥
④蕨餅
①奈良
②羊羹
③京都
④米原
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①風
②雷
③雨
④鎌倉
①１０〜１２月
②１２〜２月
③雲
④１１〜１月
①９〜１１月
②１つ
③２つ
④３つ
①夕立ち
②秋りん
③台風
④４つ
①９月
②６月
③７月
④梅雨
①８月
②花見
③収穫
④味覚
①ｆｅｌｌ
②読書
③ｆａｌｌ
④ｆｕｌｌ
①９月１９か２０か２１日
②９月２２か２３か２４日
③ｆｏｌｌ
④９月２５か２６か２７日
①チョウ
②セミ
③ガ
④９月２８か２９か３０日
①オバナ
②セリ
③ハギ
④トンボ
①阪神競馬場
②京都競馬場
③オミナエシ
④中山競馬場
①キンモクセイ
②ツワブキ
③東京競馬場
④コスモス
①サルスベリ
②あきうおんせん 山形県
③あきうおんせん 宮城県
④あきやすおんせん 岩手県
①あきたいぬ
②あきたけん
③あぎたいぬ
④しゅうほおんせん 秋田県
