テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
花薄荷とも呼ばれるスパイスは何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：81人中
正解数：38人
正解率：46.91％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11234
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①バジリコ
②パセリ
③レタス
④キャベツ
①キワノ
②ピターヤ
③バナナ
④玉ねぎ
①牛
②豚
③鶏
④パッションフルーツ
①メブト
②ハツ
③ヨコ
④メジ
①ハッラー
②ピタ
③ナン
④馬
①乳糖
②ショ糖
③チャパティ
④果糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④麦芽糖
①昆布出汁
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③砂糖
④味醂
①ケチャップマニス
②シーユー
③カンジャン
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③塩
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁三菜
④一汁二菜
①一汁一菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②奈良時代
③弥生時代
④縄文時代
①探り箸
②受け箸
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④空箸
①有職料理
②本膳料理
③懐石料理
④精進料理
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④持ち箸
①ヘロイン
②伊東温泉
③別府温泉
④有馬温泉
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④草津温泉
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③濃縮化
④乳膜形成
①ベトナムコーヒー
②アッサム
③ダージリン
④シッキム
①唐饅頭
②ニルギリ
③栗饅頭
④身延饅頭
①食欲を抑える
②もみじ饅頭
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②歯の健康
③ビスケット
④クラッカー
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④サブレ
①８月１日
②飲み物の代用
③２月２８日
④６月１日
①鯉
②５月９日
③鯵
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鱸
①若布
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鯛
④人参
①羊羹
②蕨餅
③蒟蒻
④きんつば
①奈良
②求肥
③米原
④鎌倉
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①雲
②京都
③風
④雷
①９〜１１月
②１２〜２月
③雨
④１１〜１月
①４つ
②１つ
③２つ
④１０〜１２月
①梅雨
②夕立ち
③秋りん
④台風
①６月
②８月
③９月
④３つ
①収穫
②花見
③味覚
④７月
①ｆｅｌｌ
②ｆａｌｌ
③読書
④ｆｏｌｌ
①９月２８か２９か３０日
②ｆｕｌｌ
③９月２２か２３か２４日
④９月１９か２０か２１日
①チョウ
②ガ
③セミ
④９月２５か２６か２７日
①オバナ
②トンボ
③ハギ
④セリ
①東京競馬場
②阪神競馬場
③京都競馬場
④オミナエシ
①サルスベリ
②ツワブキ
③コスモス
④中山競馬場
①あきうおんせん 山形県
②しゅうほおんせん 秋田県
③キンモクセイ
④あきやすおんせん 岩手県
①あぎたいぬ
②あきうおんせん 宮城県
③あきたけん
④あきたいぬ
