予習・復習／一問一答クイズ
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①燕麦粉
②キャベツ
③玉ねぎ
④レタス
①パッションフルーツ
②バナナ
③パセリ
④ピターヤ
①豚
②キワノ
③鶏
④馬
①ハツ
②牛
③メジ
④ヨコ
①チャパティ
②メブト
③ピタ
④ナン
①乳糖
②ハッラー
③ショ糖
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③麦芽糖
④賞味期限がない。
①昆布出汁
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③塩
④砂糖
①ケチャップマニス
②カンジャン
③シーユー
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④味醂
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①縄文時代
②奈良時代
③弥生時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①探り箸
②受け箸
③飛鳥時代
④持ち箸
①空箸
②懐石料理
③本膳料理
④有職料理
①コーラ・ビーンズ
②精進料理
③コカイン
④ヘロイン
①別府温泉
②草津温泉
③コーラ・ナッツ
④伊東温泉
①ベトナムコーヒー
②有馬温泉
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①アッサム
②ニルギリ
③シッキム
④ダージリン
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③コロンビアコーヒー
④身延饅頭
①唐饅頭
②美肌効果
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
①サブレ
②ビスケット
③食欲を抑える
④クラッカー
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④スコーン
①便通を抑える
②５月９日
③８月１日
④６月１日
①鯵
②蟹
③２月２８日
④鯉
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②鱸
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②よく冷やし、よく混ぜる。
③人参
④若布
①羊羹
②蕨餅
③きんつば
④求肥
①米原
②京都
③鎌倉
④鯛
その他・関連するクイズ
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①トミー
②ケンさん
③本田先生
④まことさん
①田村登美男
②田村富美男
③奈良
④田村十美夫
①田村都美男
②うすいさん
③電ボ
④キスケ
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正解：③
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①亀田トメ
②カタピー
③清水
④北斗七星の公子
①カタピー
②２３歳
③１９歳
④３１歳
①２８歳
②魚屋
③ピザの配達
④ティッシュ配り
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正解：ソバ屋
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①ソバ屋
②カンブツさん
③乙女先生
④館長さん
①ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
②うすいさちよ
③大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
④１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
①１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
②マリー
③おじゃる丸
④うすいさん
①水
②鏡
③小林茶
④虫
①美ビンの貧
②美ン望ジョ二ー
③北島サビレー
④ぐーたらジャクソン
①オコリン坊とニコリン坊
②オコリン坊とサボリン坊
③オリコン坊とニコリン坊
④鳥
①カズマのパパ（マコトさん）
②オリコン坊とニリコン坊
③カズマ
④カズマのママ（あいちゃん）
①かすみ
②あおい
③さくら
④すみれ
①こじゃり丸
②おじゃり丸
③あじゃり丸
④おじゃる丸
①電ボモモ
②電ボ一二三
③あじゃる丸
④電ボ子
