予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②玉ねぎ
③燕麦粉
④パセリ
①キワノ
②バナナ
③ピターヤ
④キャベツ
①馬
②豚
③鶏
④パッションフルーツ
①ハツ
②メブト
③ヨコ
④牛
①メジ
②ナン
③ハッラー
④チャパティ
①乳糖
②果糖
③ピタ
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③麦芽糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②味醂
③昆布出汁
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①シーユー
②ケチャップマニス
③ショーユ
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④塩
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁一菜
④一汁二菜
①一汁三菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②奈良時代
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④縄文時代
①空箸
②受け箸
③持ち箸
④弥生時代
①本膳料理
②精進料理
③探り箸
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③有職料理
④コーラ・ナッツ
①コカイン
②有馬温泉
③伊東温泉
④別府温泉
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①チンダル現象
②草津温泉
③ラムスデン現象
④濃縮化
①シッキム
②アッサム
③ダージリン
④乳膜形成
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③唐饅頭
④身延饅頭
①ニルギリ
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①スコーン
②美肌効果
③ビスケット
④サブレ
①クラッカー
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①２月２８日
②便通を抑える
③６月１日
④５月９日
①８月１日
②鯵
③鱸
④鯉
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
①若布
②人参
③鯛
④蒟蒻
①求肥
②羊羹
③蕨餅
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①鎌倉
②米原
③奈良
④きんつば
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②京都
③５５５５５５５５５５５５５
④２
①２
②５５５５５５５
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①12
②２
③43
④34
①3777777777777
②21
③37
④36
①7
②5
③6
④38
①111円
②129円
③112円
④9
