予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②燕麦粉
③パセリ
④キャベツ
①バナナ
②キワノ
③ピターヤ
④パッションフルーツ
①豚
②牛
③鶏
④レタス
①ヨコ
②メジ
③ハツ
④メブト
①ピタ
②ハッラー
③ナン
④チャパティ
①麦芽糖
②乳糖
③ショ糖
④果糖
①馬
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②昆布出汁
③砂糖
④塩
①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④味醂
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁四菜
①奈良時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①空箸
②受け箸
③探り箸
④弥生時代
①懐石料理
②本膳料理
③持ち箸
④有職料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④精進料理
①別府温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コカイン
①ベトナムコーヒー
②乳膜形成
③濃縮化
④ラムスデン現象
①アッサム
②シッキム
③チンダル現象
④ダージリン
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③ニルギリ
④身延饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④食欲を抑える
①クラッカー
②ビスケット
③栗饅頭
④スコーン
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③サブレ
④唾液を出やすくする
①８月１日
②５月９日
③６月１日
④２月２８日
①鱸
②鯉
③蟹
④便通を抑える
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①鯵
②人参
③鯛
④若布
①羊羹
②求肥
③蕨餅
④きんつば
①京都
②鎌倉
③米原
④奈良
その他・関連するクイズ
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①蒟蒻
②５５５５５５５５５５５５５
③２
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
①21
②34
③12
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②36
③38
④3777777777777
①9
②7
③6
④5
①111円
②112円
③37
④122円
