予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②キャベツ
③アレパ
④レタス
①ピターヤ
②キワノ
③バナナ
④パッションフルーツ
①牛
②豚
③馬
④パセリ
①ヨコ
②メブト
③鶏
④メジ
①ハツ
②ナン
③チャパティ
④ハッラー
①麦芽糖
②ピタ
③ショ糖
④果糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①塩
②乳糖
③砂糖
④味醂
①シーユー
②昆布出汁
③ショーユ
④カンジャン
①ケチャップマニス
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁三菜
④一汁二菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁四菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①奈良時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④縄文時代
①受け箸
②持ち箸
③探り箸
④空箸
①本膳料理
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③懐石料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①伊東温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④有職料理
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③草津温泉
④インディアンコーヒー
①コロンビアコーヒー
②ラムスデン現象
③濃縮化
④乳膜形成
①アッサム
②チンダル現象
③ニルギリ
④シッキム
①ダージリン
②栗饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
①美肌効果
②食欲を抑える
③もみじ饅頭
④ゼリーを作る代用品
①歯の健康
②ビスケット
③クラッカー
④スコーン
①唾液を出やすくする
②サブレ
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①８月１日
②５月９日
③２月２８日
④便通を抑える
①６月１日
②蟹
③鯵
④鱸
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鯉
①若布
②鯛
③蒟蒻
④人参
①求肥
②蕨餅
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④きんつば
①羊羹
②京都
③鎌倉
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②奈良
③２
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③５５５５５５５
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②43
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④12
①36
②3777777777777
③38
④37
①6
②5
③7
④34
①122円
②9
③112円
④129円
