予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②ポーランド
③玉ねぎ
④パセリ
①パッションフルーツ
②キワノ
③バナナ
④レタス
①豚
②馬
③牛
④鶏
①ピターヤ
②メジ
③ヨコ
④メブト
①ピタ
②ナン
③ハッラー
④チャパティ
①ハツ
②麦芽糖
③乳糖
④果糖
①ショ糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
①昆布出汁
②塩
③味醂
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①カンジャン
②砂糖
③ショーユ
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ケチャップマニス
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁四菜
①奈良時代
②弥生時代
③縄文時代
④飛鳥時代
①探り箸
②空箸
③持ち箸
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①本膳料理
②受け箸
③精進料理
④有職料理
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②伊東温泉
③懐石料理
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③草津温泉
④インディアンコーヒー
①ベトナムコーヒー
②乳膜形成
③濃縮化
④ラムスデン現象
①チンダル現象
②ダージリン
③アッサム
④ニルギリ
①栗饅頭
②シッキム
③身延饅頭
④もみじ饅頭
①美肌効果
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④唐饅頭
①ビスケット
②クラッカー
③サブレ
④歯の健康
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④スコーン
①５月９日
②唾液を出やすくする
③６月１日
④８月１日
①鱸
②２月２８日
③蟹
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①若布
②蒟蒻
③鯉
④鯛
①人参
②羊羹
③きんつば
④蕨餅
①奈良
②米原
③求肥
④鎌倉
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②５５５５５５５５５５５５５
③京都
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④５５５５５５５
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②12
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④34
①38
②36
③21
④37
①3777777777777
②5
③7
④9
①112円
②111円
③129円
④6
