予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②ポーランド
③玉ねぎ
④パセリ
①ピターヤ
②キワノ
③バナナ
④レタス
①豚
②馬
③鶏
④パッションフルーツ
①ハツ
②メブト
③牛
④メジ
①チャパティ
②ヨコ
③ハッラー
④ピタ
①ショ糖
②果糖
③麦芽糖
④ナン
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
①乳糖
②塩
③砂糖
④味醂
①カンジャン
②昆布出汁
③ケチャップマニス
④シーユー
①ショーユ
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④縄文時代
①空箸
②持ち箸
③探り箸
④受け箸
①精進料理
②有職料理
③本膳料理
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①懐石料理
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②草津温泉
③コカイン
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①別府温泉
②濃縮化
③乳膜形成
④チンダル現象
①シッキム
②ニルギリ
③アッサム
④ダージリン
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③ラムスデン現象
④身延饅頭
①歯の健康
②美肌効果
③栗饅頭
④食欲を抑える
①ゼリーを作る代用品
②クラッカー
③サブレ
④スコーン
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③ビスケット
④唾液を出やすくする
①６月１日
②８月１日
③２月２８日
④飲み物の代用
①鱸
②蟹
③鯵
④鯉
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④５月９日
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鯛
③人参
④蒟蒻
①若布
②きんつば
③求肥
④羊羹
①奈良
②米原
③鎌倉
④蕨餅
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①ケンさん
②本田先生
③トミー
④まことさん
①田村十美夫
②田村都美男
③田村富美男
④京都
①電ボ
②うすいさん
③カタピー
④キスケ
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正解：①
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①田村登美男
②カタピー
③清水
④亀田トメ
①北斗七星の公子
②１９歳
③２３歳
④３１歳
①２８歳
②ティッシュ配り
③魚屋
④ピザの配達
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正解：ソバ屋
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①カンブツさん
②ソバ屋
③館長さん
④乙女先生
①１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
②ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
③１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
④大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①マリー
②小林茶
③おじゃる丸
④うすいさちよ
①水
②鳥
③鏡
④うすいさん
①美ビンの貧
②美ン望ジョ二ー
③虫
④北島サビレー
①オコリン坊とニコリン坊
②オリコン坊とニコリン坊
③オコリン坊とサボリン坊
④オリコン坊とニリコン坊
①カズマのママ（あいちゃん）
②おじゃる丸
③カズマのパパ（マコトさん）
④カズマ
①かすみ
②すみれ
③あおい
④ぐーたらジャクソン
①こじゃり丸
②あじゃる丸
③さくら
④おじゃり丸
①電ボ一二三
②電ボモモ
③あじゃり丸
④電ボ子
