予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②パセリ
③キャベツ
④玉ねぎ
①ポーランド
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④キワノ
①バナナ
②馬
③豚
④鶏
①牛
②ハツ
③ヨコ
④メブト
①ハッラー
②ナン
③チャパティ
④メジ
①乳糖
②ショ糖
③麦芽糖
④ピタ
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
①砂糖
②昆布出汁
③味醂
④果糖
①塩
②カンジャン
③シーユー
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ケチャップマニス
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁四菜
①奈良時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③縄文時代
④弥生時代
①空箸
②飛鳥時代
③持ち箸
④受け箸
①探り箸
②懐石料理
③有職料理
④本膳料理
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④精進料理
①ヘロイン
②伊東温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①別府温泉
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③乳膜形成
④トルコ・コーヒー
①ラムスデン現象
②アッサム
③ダージリン
④ニルギリ
①身延饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④シッキム
①美肌効果
②食欲を抑える
③もみじ饅頭
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②クラッカー
③歯の健康
④ビスケット
①乾パン自体を軟らかくする
②唾液を出やすくする
③サブレ
④飲み物の代用
①便通を抑える
②２月２８日
③８月１日
④５月９日
①鯵
②６月１日
③鯉
④鱸
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②蟹
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①鯛
②よく冷やし、よく混ぜる。
③人参
④蒟蒻
①蕨餅
②若布
③羊羹
④求肥
①きんつば
②鎌倉
③奈良
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５
③２
④米原
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②21
③34
④12
①43
②3777777777777
③36
④37
①6
②38
③5
④9
①7
②129円
③112円
④111円
