予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②レタス
③キャベツ
④パニーニ
①玉ねぎ
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④バナナ
①馬
②キワノ
③牛
④鶏
①メブト
②ハツ
③メジ
④ヨコ
①豚
②ナン
③ピタ
④ハッラー
①チャパティ
②麦芽糖
③乳糖
④果糖
①賞味期限がない。
②ショ糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①味醂
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③塩
④昆布出汁
①シーユー
②ショーユ
③砂糖
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁一菜
④一汁二菜
①一汁三菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①飛鳥時代
②奈良時代
③弥生時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①空箸
②探り箸
③持ち箸
④縄文時代
①懐石料理
②有職料理
③受け箸
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④コカイン
①草津温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④本膳料理
①伊東温泉
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①インディアンコーヒー
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④濃縮化
①ダージリン
②チンダル現象
③シッキム
④ニルギリ
①アッサム
②唐饅頭
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①歯の健康
②身延饅頭
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
①サブレ
②クラッカー
③スコーン
④ビスケット
①便通を抑える
②美肌効果
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①８月１日
②２月２８日
③５月９日
④乾パン自体を軟らかくする
①鱸
②鯉
③鯵
④蟹
①６月１日
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①蒟蒻
②鯛
③若布
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①きんつば
②蕨餅
③羊羹
④人参
①求肥
②鎌倉
③米原
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①奈良
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①43
②34
③21
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①37
②36
③38
④12
①7
②6
③5
④9
①3777777777777
②112円
③122円
④111円
