予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②レタス
③パセリ
④玉ねぎ
①キワノ
②ピターヤ
③クーペ
④パッションフルーツ
①馬
②豚
③牛
④バナナ
①メブト
②ヨコ
③メジ
④ハツ
①チャパティ
②ナン
③鶏
④ピタ
①麦芽糖
②果糖
③乳糖
④ハッラー
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③賞味期限がない。
④ショ糖
①昆布出汁
②味醂
③砂糖
④塩
①カンジャン
②ショーユ
③ケチャップマニス
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④シーユー
①一汁二菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁四菜
④一汁一菜
①一汁三菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②縄文時代
③奈良時代
④弥生時代
①飛鳥時代
②持ち箸
③受け箸
④空箸
①有職料理
②探り箸
③精進料理
④本膳料理
①コカイン
②懐石料理
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
①別府温泉
②有馬温泉
③伊東温泉
④ヘロイン
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④草津温泉
①チンダル現象
②インディアンコーヒー
③乳膜形成
④ラムスデン現象
①濃縮化
②アッサム
③ニルギリ
④シッキム
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③ダージリン
④栗饅頭
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③身延饅頭
④歯の健康
①ビスケット
②サブレ
③クラッカー
④食欲を抑える
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③スコーン
④飲み物の代用
①６月１日
②乾パン自体を軟らかくする
③５月９日
④２月２８日
①鯵
②蟹
③鱸
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①鯛
②８月１日
③若布
④人参
①蕨餅
②蒟蒻
③羊羹
④きんつば
①米原
②京都
③求肥
④鎌倉
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①奈良
②まことさん
③ケンさん
④本田先生
①田村登美男
②トミー
③田村十美夫
④田村都美男
①電ボ
②田村富美男
③うすいさん
④カタピー
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正解：①
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①亀田トメ
②キスケ
③北斗七星の公子
④カタピー
①２３歳
②２８歳
③清水
④３１歳
①１９歳
②魚屋
③ピザの配達
④ティッシュ配り
解答を表示する
正解：ソバ屋
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①館長さん
②うすいさちよ
③カンブツさん
④乙女先生
①１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
②大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
③ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
④ソバ屋
①１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
②小林茶
③マリー
④おじゃる丸
①水
②うすいさん
③鏡
④虫
①ぐーたらジャクソン
②鳥
③北島サビレー
④美ン望ジョ二ー
①オリコン坊とニリコン坊
②オコリン坊とサボリン坊
③オコリン坊とニコリン坊
④オリコン坊とニコリン坊
①おじゃる丸
②美ビンの貧
③カズマのママ（あいちゃん）
④カズマのパパ（マコトさん）
①さくら
②すみれ
③あおい
④かすみ
①こじゃり丸
②カズマ
③おじゃり丸
④あじゃる丸
①電ボモモ
②電ボ子
③子電ボ
④あじゃり丸
