予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②古代イギリス
③玉ねぎ
④レタス
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③キワノ
④キャベツ
①牛
②豚
③馬
④鶏
①バナナ
②ハツ
③メブト
④ヨコ
①ピタ
②チャパティ
③ハッラー
④メジ
①ナン
②乳糖
③麦芽糖
④ショ糖
①果糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①砂糖
②賞味期限がない。
③塩
④味醂
①カンジャン
②ショーユ
③昆布出汁
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③ケチャップマニス
④一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁三菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②飛鳥時代
③縄文時代
④弥生時代
①持ち箸
②受け箸
③探り箸
④奈良時代
①空箸
②懐石料理
③有職料理
④本膳料理
①精進料理
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④コカイン
①草津温泉
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①ラムスデン現象
②濃縮化
③ベトナムコーヒー
④乳膜形成
①チンダル現象
②ニルギリ
③シッキム
④ダージリン
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
①歯の健康
②アッサム
③ゼリーを作る代用品
④美肌効果
①ビスケット
②食欲を抑える
③スコーン
④クラッカー
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④サブレ
①２月２８日
②６月１日
③８月１日
④飲み物の代用
①５月９日
②鱸
③蟹
④鯉
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯵
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②鯛
③蒟蒻
④若布
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②求肥
③羊羹
④蕨餅
①京都
②きんつば
③奈良
④米原
その他・関連するクイズ
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①鎌倉
②本田先生
③まことさん
④トミー
①ケンさん
②田村都美男
③田村十美夫
④田村富美男
①田村登美男
②電ボ
③カタピー
④うすいさん
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正解：②
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①北斗七星の公子
②清水
③亀田トメ
④カタピー
①２８歳
②２３歳
③キスケ
④３１歳
①１９歳
②ティッシュ配り
③ピザの配達
④ソバ屋
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正解：④
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①うすいさちよ
②館長さん
③カンブツさん
④乙女先生
①魚屋
②大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
③１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
④１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
①マリー
②小林茶
③ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
④うすいさん
①鳥
②鏡
③おじゃる丸
④水
①美ン望ジョ二ー
②ぐーたらジャクソン
③北島サビレー
④美ビンの貧
①虫
②オコリン坊とサボリン坊
③オコリン坊とニコリン坊
④オリコン坊とニリコン坊
①カズマのパパ（マコトさん）
②おじゃる丸
③カズマのママ（あいちゃん）
④オリコン坊とニコリン坊
①さくら
②カズマ
③あおい
④かすみ
①こじゃり丸
②あじゃる丸
③すみれ
④おじゃり丸
①子電ボ
②電ボモモ
③あじゃり丸
④電ボ子
