予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②パセリ
③古代イギリス
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②バナナ
③レタス
④ピターヤ
①馬
②キワノ
③牛
④豚
①メジ
②鶏
③メブト
④ハツ
①ピタ
②ナン
③チャパティ
④ヨコ
①果糖
②ショ糖
③乳糖
④麦芽糖
①ハッラー
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
①砂糖
②塩
③味醂
④昆布出汁
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②カンジャン
③シーユー
④ケチャップマニス
①ショーユ
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁二菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②弥生時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④飛鳥時代
①空箸
②持ち箸
③探り箸
④奈良時代
①有職料理
②懐石料理
③本膳料理
④受け箸
①精進料理
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①別府温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④有馬温泉
①ヘロイン
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②コロンビアコーヒー
③ラムスデン現象
④濃縮化
①ダージリン
②乳膜形成
③アッサム
④シッキム
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④ニルギリ
①食欲を抑える
②歯の健康
③美肌効果
④栗饅頭
①ゼリーを作る代用品
②ビスケット
③スコーン
④クラッカー
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③便通を抑える
④サブレ
①５月９日
②６月１日
③８月１日
④２月２８日
①鯵
②唾液を出やすくする
③鯉
④鱸
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②蟹
③蒟蒻
④若布
①人参
②求肥
③きんつば
④羊羹
①米原
②蕨餅
③奈良
④鎌倉
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②２
③５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①京都
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①34
②43
③21
④12
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②38
③37
④36
①7
②6
③9
④5
①129円
②122円
③3777777777777
④111円
