予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②レタス
③玉ねぎ
④東北地方
①パセリ
②ピターヤ
③キワノ
④パッションフルーツ
①牛
②バナナ
③馬
④鶏
①豚
②メブト
③ヨコ
④メジ
①ピタ
②ナン
③ハツ
④チャパティ
①ショ糖
②乳糖
③ハッラー
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②麦芽糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①塩
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③味醂
④昆布出汁
①シーユー
②ケチャップマニス
③カンジャン
④砂糖
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②ショーユ
③一汁二菜
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①奈良時代
②一汁一菜
③縄文時代
④弥生時代
①受け箸
②探り箸
③持ち箸
④空箸
①有職料理
②懐石料理
③精進料理
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コカイン
④飛鳥時代
①コーラ・ナッツ
②別府温泉
③伊東温泉
④草津温泉
①有馬温泉
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②コロンビアコーヒー
③濃縮化
④乳膜形成
①ラムスデン現象
②ダージリン
③シッキム
④アッサム
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③ニルギリ
④栗饅頭
①美肌効果
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④唐饅頭
①サブレ
②スコーン
③ビスケット
④食欲を抑える
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③クラッカー
④乾パン自体を軟らかくする
①８月１日
②２月２８日
③６月１日
④便通を抑える
①鯉
②鱸
③５月９日
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③蒟蒻
④人参
①蕨餅
②求肥
③蟹
④きんつば
①羊羹
②米原
③京都
④奈良
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①ケンさん
②まことさん
③トミー
④鎌倉
①田村十美夫
②田村登美男
③本田先生
④田村富美男
①カタピー
②田村都美男
③キスケ
④うすいさん
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正解：電ボ
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①電ボ
②亀田トメ
③カタピー
④北斗七星の公子
①３１歳
②１９歳
③２３歳
④清水
①２８歳
②魚屋
③ピザの配達
④ティッシュ配り
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正解：ソバ屋
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①ソバ屋
②館長さん
③乙女先生
④うすいさちよ
①１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
②ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
③１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
④カンブツさん
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正解：大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①おじゃる丸
②うすいさん
③小林茶
④大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①鏡
②虫
③マリー
④鳥
①ぐーたらジャクソン
②美ン望ジョ二ー
③水
④美ビンの貧
①オリコン坊とニコリン坊
②オコリン坊とニコリン坊
③オリコン坊とニリコン坊
④北島サビレー
①カズマのパパ（マコトさん）
②カズマのママ（あいちゃん）
③おじゃる丸
④オコリン坊とサボリン坊
①カズマ
②さくら
③すみれ
④かすみ
①あおい
②あじゃり丸
③おじゃり丸
④こじゃり丸
①電ボ一二三
②あじゃる丸
③電ボモモ
④電ボ子
