予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③キャベツ
④東北地方
①バナナ
②パッションフルーツ
③キワノ
④ピターヤ
①パセリ
②鶏
③豚
④牛
①メジ
②メブト
③馬
④ヨコ
①チャパティ
②ハッラー
③ハツ
④ナン
①ショ糖
②麦芽糖
③乳糖
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④ピタ
①味醂
②塩
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④昆布出汁
①ケチャップマニス
②カンジャン
③ショーユ
④砂糖
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③シーユー
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②一汁四菜
③弥生時代
④奈良時代
①飛鳥時代
②探り箸
③受け箸
④空箸
①本膳料理
②懐石料理
③有職料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コカイン
④持ち箸
①有馬温泉
②別府温泉
③コーラ・ビーンズ
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②草津温泉
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③濃縮化
④チンダル現象
①シッキム
②アッサム
③コロンビアコーヒー
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③ダージリン
④唐饅頭
①歯の健康
②食欲を抑える
③栗饅頭
④美肌効果
①スコーン
②ゼリーを作る代用品
③クラッカー
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①６月１日
②２月２８日
③サブレ
④８月１日
①５月９日
②鱸
③蟹
④鯉
①鯵
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①若布
②鯛
③人参
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①求肥
②蕨餅
③羊羹
④蒟蒻
①米原
②京都
③奈良
④きんつば
その他・関連するクイズ
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①ケンさん
②トミー
③まことさん
④鎌倉
①田村富美男
②田村都美男
③田村十美夫
④本田先生
①電ボ
②うすいさん
③カタピー
④田村登美男
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正解：①
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①亀田トメ
②キスケ
③清水
④北斗七星の公子
①３１歳
②カタピー
③１９歳
④２３歳
①ティッシュ配り
②ピザの配達
③２８歳
④魚屋
解答を表示する
正解：ソバ屋
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①館長さん
②カンブツさん
③乙女先生
④ソバ屋
①１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
②うすいさちよ
③大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
④１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
①うすいさん
②ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
③マリー
④おじゃる丸
①水
②鳥
③小林茶
④鏡
①美ビンの貧
②虫
③美ン望ジョ二ー
④ぐーたらジャクソン
①北島サビレー
②オコリン坊とニコリン坊
③オリコン坊とニリコン坊
④オコリン坊とサボリン坊
①おじゃる丸
②カズマ
③オリコン坊とニコリン坊
④カズマのママ（あいちゃん）
①カズマのパパ（マコトさん）
②すみれ
③さくら
④かすみ
①おじゃり丸
②あじゃる丸
③あじゃり丸
④こじゃり丸
①子電ボ
②電ボモモ
③あおい
④電ボ子
