テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
公正競争規約では食パン１斤は何ｇ以上と定められている？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：60人中
正解数：29人
正解率：48.33％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11219
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②レタス
③４２０ｇ
④キャベツ
①パッションフルーツ
②玉ねぎ
③キワノ
④バナナ
①豚
②馬
③ピターヤ
④鶏
①メブト
②ヨコ
③メジ
④ハツ
①牛
②ナン
③チャパティ
④ピタ
①ショ糖
②ハッラー
③果糖
④麦芽糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①乳糖
②昆布出汁
③味醂
④砂糖
①ショーユ
②シーユー
③ケチャップマニス
④塩
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②カンジャン
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁二菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁三菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④縄文時代
①受け箸
②探り箸
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④持ち箸
①精進料理
②空箸
③本膳料理
④懐石料理
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①別府温泉
②伊東温泉
③有職料理
④有馬温泉
①草津温泉
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③濃縮化
④コロンビアコーヒー
①シッキム
②ダージリン
③ニルギリ
④アッサム
①栗饅頭
②乳膜形成
③唐饅頭
④もみじ饅頭
①身延饅頭
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④美肌効果
①サブレ
②食欲を抑える
③ビスケット
④スコーン
①クラッカー
②便通を抑える
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①５月９日
②８月１日
③唾液を出やすくする
④６月１日
①鯉
②鯵
③２月２８日
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④蟹
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③人参
④鯛
①若布
②求肥
③きんつば
④羊羹
①京都
②蕨餅
③米原
④奈良
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①jar
②bowl
③pot
④kettle
①cooker
②boil
③pot
④kettle
①gas
②stove
③heater
④鎌倉
①oven
②range
③blender
④jar
①rice jar
②rice pan
③mixer
④rice cooker
①rice bowl
②kettle
③ladle
④peeler
①cutter
②pot
③scoop
④ladle
①simmer
②bake
③boil
④fry
①simmer
②bowl
③add
④boil
①cut
②pot
③cover
④boil
①microwave
②pot
③cover
④cut
①steam
②microwave
③bake
④oven
①grease
②simmer
③combine
④boil
①turn
②stir
③odd
④add
①pour
②oil
③fly
④mixer
①pour
②add
③jar
④stir
①bake
②grease
③grease
④microwave
①peel
②peeler
③cut
④cutter
①２００ｇ
②２００ｃｃ
③simmer
④２００ｍｇ
①きゅうり
②ねぎ
③にんにく
④たまねぎ
①ボロボロ
②２００℃
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④パン粉
①ざらざら
②あめ色になる
③こげ
④アメ色
①灰汁
②ぐつぐつするまで
③サクサクするまで
④やわらかくなるまで
①カロリー
②調理方法
③栄養
④材料
①あめ色になるまで
②pomegranate
③kumquat
④persimmon
①spinach
②lotus root
③burdock
④loquat
①aubergine
②bamboo shoot
③ginger
④horseradish
①radish
②aubergine
③carrot
④leek
①radish
②garlic
③horseradish
④spinach
①sweet potato
②potato
③satoimo
④Chinese cabbage
