予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②パセリ
③キャベツ
④レタス
①ピターヤ
②キワノ
③バナナ
④パッションフルーツ
①豚
②馬
③牛
④鶏
①メブト
②ほうれん草
③メジ
④ヨコ
①ハツ
②ハッラー
③ピタ
④チャパティ
①乳糖
②ナン
③ショ糖
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
①塩
②砂糖
③昆布出汁
④味醂
①シーユー
②ケチャップマニス
③麦芽糖
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①カンジャン
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁三菜
①一汁一菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①縄文時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①持ち箸
②受け箸
③空箸
④探り箸
①奈良時代
②本膳料理
③精進料理
④有職料理
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④懐石料理
①ヘロイン
②伊東温泉
③草津温泉
④別府温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③有馬温泉
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②インディアンコーヒー
③濃縮化
④ラムスデン現象
①乳膜形成
②シッキム
③ニルギリ
④ダージリン
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③アッサム
④栗饅頭
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③唐饅頭
④食欲を抑える
①歯の健康
②スコーン
③ビスケット
④サブレ
①便通を抑える
②クラッカー
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
①２月２８日
②飲み物の代用
③６月１日
④５月９日
①鯵
②蟹
③８月１日
④鯉
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②人参
③若布
④鯛
①求肥
②羊羹
③蕨餅
④きんつば
①米原
②京都
③鎌倉
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５
③２
④鱸
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５５５５５５５
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②43
③12
④34
①38
②36
③3777777777777
④37
①9
②5
③7
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①112円
②111円
③129円
④6
