予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②魚
③パセリ
④玉ねぎ
①バナナ
②レタス
③パッションフルーツ
④ピターヤ
①牛
②鶏
③馬
④豚
①ヨコ
②キワノ
③ハツ
④メジ
①ハッラー
②メブト
③ピタ
④チャパティ
①果糖
②ナン
③麦芽糖
④ショ糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④乳糖
①味醂
②砂糖
③昆布出汁
④塩
①シーユー
②カンジャン
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ショーユ
①ケチャップマニス
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁一菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③奈良時代
④弥生時代
①飛鳥時代
②空箸
③持ち箸
④受け箸
①精進料理
②探り箸
③懐石料理
④有職料理
①本膳料理
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④コカイン
①別府温泉
②有馬温泉
③伊東温泉
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②コーラ・ビーンズ
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②ベトナムコーヒー
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①アッサム
②濃縮化
③シッキム
④ダージリン
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③ニルギリ
④栗饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④身延饅頭
①サブレ
②ビスケット
③歯の健康
④クラッカー
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③スコーン
④便通を抑える
①８月１日
②唾液を出やすくする
③６月１日
④２月２８日
①鯵
②蟹
③鱸
④５月９日
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鯉
①よく冷やし、よく混ぜる。
②若布
③鯛
④人参
①求肥
②きんつば
③羊羹
④蒟蒻
①米原
②鎌倉
③奈良
④蕨餅
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５
③京都
④２
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①12
②34
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④43
①38
②36
③3777777777777
④21
①6
②7
③9
④37
①111円
②5
③112円
④129円
