予習・復習／一問一答クイズ
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①割下
②レタス
③キャベツ
④玉ねぎ
①ピターヤ
②バナナ
③パッションフルーツ
④キワノ
①鶏
②パセリ
③牛
④馬
①豚
②ヨコ
③メブト
④ハツ
①チャパティ
②ナン
③ピタ
④ハッラー
①メジ
②果糖
③麦芽糖
④乳糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②ショ糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①砂糖
②賞味期限がない。
③味醂
④昆布出汁
①ケチャップマニス
②カンジャン
③塩
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④シーユー
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②一汁四菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③弥生時代
④飛鳥時代
①探り箸
②受け箸
③持ち箸
④空箸
①懐石料理
②本膳料理
③精進料理
④有職料理
①コーラ・ナッツ
②縄文時代
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②別府温泉
③ヘロイン
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④伊東温泉
①乳膜形成
②インディアンコーヒー
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①アッサム
②シッキム
③ダージリン
④ニルギリ
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③濃縮化
④身延饅頭
①美肌効果
②栗饅頭
③歯の健康
④食欲を抑える
①ビスケット
②サブレ
③クラッカー
④スコーン
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④ゼリーを作る代用品
①６月１日
②２月２８日
③飲み物の代用
④８月１日
①鯉
②鱸
③５月９日
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④鯵
①蒟蒻
②若布
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鯛
①求肥
②きんつば
③蕨餅
④人参
①京都
②米原
③羊羹
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５
④２
①鎌倉
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②43
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④34
①3777777777777
②37
③36
④38
①6
②5
③9
④7
①129円
②12
③122円
④111円
