予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②パセリ
③ウィスキー
④レタス
①パッションフルーツ
②キワノ
③バナナ
④玉ねぎ
①豚
②牛
③馬
④鶏
①ハツ
②ピターヤ
③メブト
④ヨコ
①メジ
②ナン
③ピタ
④ハッラー
①麦芽糖
②乳糖
③果糖
④チャパティ
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②ショ糖
③昆布出汁
④砂糖
①ケチャップマニス
②シーユー
③味醂
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④カンジャン
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①縄文時代
②弥生時代
③飛鳥時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①奈良時代
②持ち箸
③受け箸
④探り箸
①懐石料理
②精進料理
③空箸
④有職料理
①コカイン
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④本膳料理
①乳膜形成
②コロンビアコーヒー
③ラムスデン現象
④濃縮化
①チンダル現象
②シッキム
③ニルギリ
④ダージリン
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③アッサム
④身延饅頭
①栗饅頭
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④美肌効果
①スコーン
②サブレ
③クラッカー
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④歯の健康
①６月１日
②８月１日
③２月２８日
④５月９日
①鱸
②鯵
③蟹
④飲み物の代用
①鯉
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②蒟蒻
③人参
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①蕨餅
②羊羹
③求肥
④若布
①京都
②鎌倉
③奈良
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①きんつば
②５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①43
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③34
④12
①3777777777777
②38
③21
④37
①5
②6
③36
④7
①9
②129円
③112円
④111円
