テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
うなぎパイの姉妹品で、真夜中のうなぎパイに使われているのは何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：56人中
正解数：35人
正解率：62.5％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11213
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③ウィスキー
④キャベツ
①キワノ
②ピターヤ
③バナナ
④パッションフルーツ
①鶏
②馬
③豚
④牛
①メブト
②パセリ
③ハツ
④ヨコ
①ナン
②チャパティ
③メジ
④ピタ
①乳糖
②ハッラー
③ショ糖
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④麦芽糖
①砂糖
②味醂
③昆布出汁
④賞味期限がない。
①シーユー
②ケチャップマニス
③ショーユ
④カンジャン
①塩
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁四菜
③一汁二菜
④一汁三菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁一菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②奈良時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④弥生時代
①縄文時代
②空箸
③探り箸
④持ち箸
①懐石料理
②受け箸
③有職料理
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④ヘロイン
①有馬温泉
②精進料理
③伊東温泉
④草津温泉
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④別府温泉
①チンダル現象
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④インディアンコーヒー
①ダージリン
②アッサム
③シッキム
④ニルギリ
①唐饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④濃縮化
①栗饅頭
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
①スコーン
②クラッカー
③サブレ
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②美肌効果
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①８月１日
②２月２８日
③６月１日
④便通を抑える
①鱸
②鯉
③蟹
④５月９日
①鯵
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②人参
③鯛
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①きんつば
②求肥
③蒟蒻
④蕨餅
①奈良
②鎌倉
③京都
④米原
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①jar
②kettle
③羊羹
④pot
①cooker
②bowl
③pot
④boil
①stove
②heater
③jar
④kettle
①mixer
②blender
③gas
④oven
①range
②rice bowl
③rice pan
④rice jar
①cutter
②peeler
③kettle
④ladle
①bowl
②pot
③rice cooker
④scoop
①ladle
②fry
③bake
④boil
①simmer
②microwave
③boil
④simmer
①cover
②cut
③boil
④add
①pot
②boil
③pot
④cut
①oven
②microwave
③cover
④bake
①simmer
②mixer
③combine
④steam
①add
②stir
③turn
④odd
①fly
②grease
③grease
④pour
①pour
②add
③oil
④stir
①grease
②bake
③microwave
④jar
①simmer
②cut
③cutter
④peeler
①２００ｇ
②peel
③２００℃
④２００ｃｃ
①きゅうり
②にんにく
③ねぎ
④２００ｍｇ
①たまねぎ
②パン粉
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④あめ色になる
①ボロボロ
②アメ色
③ざらざら
④こげ
①ぐつぐつするまで
②サクサクするまで
③やわらかくなるまで
④灰汁
①栄養
②カロリー
③調理方法
④あめ色になるまで
①persimmon
②kumquat
③材料
④burdock
①spinach
②lotus root
③horseradish
④loquat
①radish
②bamboo shoot
③ginger
④aubergine
①garlic
②leek
③pomegranate
④carrot
①spinach
②horseradish
③aubergine
④radish
①potato
②satoimo
③sweet potato
④taro
