予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②パセリ
③キャベツ
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②キワノ
③ウィスキー
④バナナ
①ピターヤ
②鶏
③馬
④牛
①豚
②ヨコ
③メジ
④ハツ
①ナン
②ピタ
③ハッラー
④チャパティ
①メブト
②果糖
③乳糖
④麦芽糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③ショ糖
④賞味期限がない。
①砂糖
②塩
③昆布出汁
④味醂
①ケチャップマニス
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③カンジャン
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②シーユー
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁一菜
③一汁二菜
④一汁四菜
①一汁三菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②飛鳥時代
③奈良時代
④弥生時代
①受け箸
②空箸
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④持ち箸
①精進料理
②探り箸
③有職料理
④懐石料理
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④本膳料理
①有馬温泉
②伊東温泉
③コーラ・ビーンズ
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③別府温泉
④トルコ・コーヒー
①ラムスデン現象
②インディアンコーヒー
③チンダル現象
④乳膜形成
①シッキム
②濃縮化
③アッサム
④ダージリン
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③ニルギリ
④歯の健康
①美肌効果
②スコーン
③サブレ
④クラッカー
①飲み物の代用
②ビスケット
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①５月９日
②６月１日
③乾パン自体を軟らかくする
④８月１日
①鯉
②蟹
③鱸
④２月２８日
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①若布
②鯵
③蒟蒻
④人参
①羊羹
②蕨餅
③きんつば
④求肥
①鎌倉
②米原
③鯛
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②２
③奈良
④５５５５５５５
①５５５５５５５５５５５５５
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②２
③21
④34
①12
②36
③38
④3777777777777
①37
②9
③6
④5
①122円
②7
③111円
④129円
