
予習・復習/一問一答クイズ
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①キャベツ
②プリン
③パセリ
④レタス
①パッションフルーツ
②キワノ
③玉ねぎ
④ピターヤ
①バナナ
②牛
③豚
④馬
①ハツ
②メブト
③鶏
④ヨコ
①ハッラー
②メジ
③チャパティ
④ピタ
①ショ糖
②果糖
③麦芽糖
④ナン
①乳糖
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
①砂糖
②昆布出汁
③塩
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①ケチャップマニス
②シーユー
③ショーユ
④味醂
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②カンジャン
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解:すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②縄文時代
③奈良時代
④弥生時代
①受け箸
②探り箸
③持ち箸
④空箸
①有職料理
②精進料理
③懐石料理
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③本膳料理
④ヘロイン
①伊東温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④コーラ・ナッツ
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③濃縮化
④別府温泉
①シッキム
②ニルギリ
③チンダル現象
④ダージリン
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
①美肌効果
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④アッサム
①スコーン
②クラッカー
③ビスケット
④サブレ
①唾液を出やすくする
②歯の健康
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①便通を抑える
②2月28日
③6月1日
④5月9日
①鯉
②鱸
③8月1日
④鯵
①蟹
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解:よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②蒟蒻
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④人参
①きんつば
②鯛
③羊羹
④求肥
①米原
②京都
③奈良
④鎌倉

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説明:世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①2
②蕨餅
③5555555555555
④555555555555555555
①2
②444444444444444444
③4444444444444444444444444
④5555555
①4444444444444444444444444
②4444444444444
③4444444444444444444444
④2
①2
②444444444444
③444444444444444444444444444444
④4444444444444444444444444
①44444444444444444444
②444444444444444444444
③2
④444444444444444444444444444444
①2
②444444444444444444444444
③44444444444444444444
④444444444444444444444444444444444444
解答を表示する
正解:4444444444444444444
①2
②4444444444444444444444444444444444
③4444444444444444444
④4444444444444444444444
①4444444444444
②4444444444444444444444
③444444444444444444444444444444
④2
①44444444444444444444444
②44444444444444
③4444444
④2
①44444444444444444444444444
②444444444444444444
③44444444444
④4444444444444444444
①21
②43
③34
④2
①3777777777777
②36
③12
④38
①5
②37
③7
④6
①111円
②129円
③122円
④112円