予習・復習／一問一答クイズ
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①プリン
②レタス
③パセリ
④キャベツ
①パッションフルーツ
②バナナ
③キワノ
④ピターヤ
①玉ねぎ
②牛
③豚
④馬
①ハツ
②ヨコ
③鶏
④メブト
①チャパティ
②メジ
③ハッラー
④ナン
①ショ糖
②果糖
③乳糖
④麦芽糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①昆布出汁
②塩
③ピタ
④味醂
①カンジャン
②シーユー
③ショーユ
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁四菜
④砂糖
①一汁一菜
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②弥生時代
③奈良時代
④飛鳥時代
①探り箸
②受け箸
③空箸
④縄文時代
①精進料理
②懐石料理
③持ち箸
④有職料理
①コーラ・ナッツ
②本膳料理
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①伊東温泉
②別府温泉
③ヘロイン
④有馬温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④草津温泉
①ラムスデン現象
②コロンビアコーヒー
③チンダル現象
④濃縮化
①ニルギリ
②アッサム
③乳膜形成
④ダージリン
①栗饅頭
②シッキム
③唐饅頭
④もみじ饅頭
①美肌効果
②身延饅頭
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①スコーン
②クラッカー
③歯の健康
④ビスケット
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
①６月１日
②５月９日
③８月１日
④サブレ
①鯉
②鯵
③蟹
④２月２８日
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①鱸
②鯛
③蒟蒻
④若布
①人参
②羊羹
③きんつば
④求肥
①米原
②京都
③蕨餅
④鎌倉
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②奈良
③２
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③５５５５５５５
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４
①12
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③34
④43
①36
②3777777777777
③37
④38
①21
②7
③5
④9
①111円
②6
③112円
④129円
