テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
イギリス、特にロンドンのイーストエンドの伝統料理とされるのは、うなぎ何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：77人中
正解数：45人
正解率：58.44％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11212
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①パセリ
②プリン
③レタス
④玉ねぎ
①キワノ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④バナナ
①牛
②鶏
③キャベツ
④馬
①メブト
②豚
③ヨコ
④メジ
①ハッラー
②ハツ
③チャパティ
④ピタ
①乳糖
②果糖
③麦芽糖
④ナン
①賞味期限がない。
②ショ糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①塩
②昆布出汁
③味醂
④砂糖
①ケチャップマニス
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③ショーユ
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②カンジャン
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁一菜
①一汁三菜
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①奈良時代
②縄文時代
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④弥生時代
①空箸
②飛鳥時代
③探り箸
④持ち箸
①受け箸
②本膳料理
③懐石料理
④有職料理
①精進料理
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④コカイン
①トルコ・コーヒー
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④濃縮化
①アッサム
②ダージリン
③ニルギリ
④乳膜形成
①シッキム
②栗饅頭
③唐饅頭
④身延饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④美肌効果
①スコーン
②ビスケット
③クラッカー
④サブレ
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④もみじ饅頭
①２月２８日
②８月１日
③飲み物の代用
④６月１日
①鯉
②鯵
③鱸
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③５月９日
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②若布
③蒟蒻
④人参
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②求肥
③きんつば
④羊羹
①鎌倉
②京都
③米原
④蕨餅
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①jar
②pot
③奈良
④kettle
①cooker
②kettle
③bowl
④boil
①jar
②pot
③heater
④stove
①gas
②blender
③range
④oven
①rice pan
②rice bowl
③mixer
④rice jar
①cutter
②ladle
③kettle
④rice cooker
①scoop
②ladle
③bowl
④peeler
①fry
②boil
③bake
④simmer
①pot
②simmer
③microwave
④boil
①cover
②add
③pot
④boil
①pot
②cut
③cover
④cut
①microwave
②bake
③boil
④steam
①oven
②combine
③simmer
④mixer
①turn
②stir
③odd
④add
①grease
②oil
③fly
④pour
①pour
②stir
③add
④jar
①microwave
②grease
③grease
④simmer
①cutter
②peel
③cut
④peeler
①２００ｍｇ
②２００ｃｃ
③bake
④２００ｇ
①たまねぎ
②きゅうり
③にんにく
④ねぎ
①パン粉
②２００℃
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④ボロボロ
①こげ
②ざらざら
③あめ色になる
④アメ色
①サクサクするまで
②灰汁
③あめ色になるまで
④やわらかくなるまで
①ぐつぐつするまで
②カロリー
③材料
④調理方法
①burdock
②栄養
③pomegranate
④kumquat
①persimmon
②lotus root
③horseradish
④loquat
①spinach
②bamboo shoot
③aubergine
④radish
①aubergine
②ginger
③garlic
④carrot
①leek
②radish
③horseradish
④spinach
①taro
②Chinese cabbage
③potato
④sweet potato
