テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
焼いたウナギの切り身とキュウリ、ミョウガを使った酢の物って何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：71人中
正解数：44人
正解率：61.97％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11211
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①うぞく
②レタス
③キャベツ
④パセリ
①キワノ
②ピターヤ
③バナナ
④玉ねぎ
①馬
②豚
③パッションフルーツ
④牛
①メジ
②メブト
③ハツ
④鶏
①ナン
②ハッラー
③ピタ
④チャパティ
①麦芽糖
②ショ糖
③ヨコ
④乳糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③賞味期限がない。
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②砂糖
③味醂
④塩
①ショーユ
②ケチャップマニス
③シーユー
④昆布出汁
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③一汁三菜
④カンジャン
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁四菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②弥生時代
③縄文時代
④奈良時代
①持ち箸
②受け箸
③飛鳥時代
④空箸
①探り箸
②有職料理
③本膳料理
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②懐石料理
③コーラ・ナッツ
④コカイン
①別府温泉
②ヘロイン
③草津温泉
④有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③伊東温泉
④ベトナムコーヒー
①コロンビアコーヒー
②チンダル現象
③濃縮化
④ラムスデン現象
①ニルギリ
②アッサム
③シッキム
④ダージリン
①乳膜形成
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③栗饅頭
④歯の健康
①スコーン
②美肌効果
③クラッカー
④サブレ
①唾液を出やすくする
②ビスケット
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①２月２８日
②飲み物の代用
③５月９日
④８月１日
①鯵
②６月１日
③蟹
④鯉
①鱸
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②蒟蒻
③よく冷やし、よく混ぜる。
④若布
①求肥
②羊羹
③きんつば
④蕨餅
①鯛
②京都
③鎌倉
④奈良
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説明：お菓子雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①米原
②要
③陽
④洋
①輪
②和
③話
④環
①佐藤
②砂糖
③左藤
④鎖糖
①チョコレート
②チョコットネ
③カワセレート
④シンサレート
①あられ
②くもり
③かみなり
④用
①チター
②ギター
③バタ―
④スター
①あぶら
②てぶら
③かぶら
④あめ
①こぶら
②コテ
③カテ
④ドテ
①カス
②モス
③パテ
④スス
①ロール
②カール
③ルール
④レール
①チョコレートです(=ﾟωﾟ)ﾉ食品名に書いてあります☆〜（ゝ。∂）
②イス
③カリッとイチゴチョコ
④チョコレート
解答を表示する
正解：①
解説：チョコレートです＆#128540;かんたんでしょ（≧∇≦）
①ある
②あったらいいな
③まさか・・・
④乾燥イチゴチョコ
解答を表示する
正解：①
解説：あります（≧∇≦）まずいですよ(´･Д･)」
①打
②ない
③駄
④唾
①かん
②陀
③どん
④せん
①まん
②ウス
③カタ
④キャラ
①セ
②ゴ
③ト
④ロン
①グ
②ゲ
③ガ
④ギ
①さ
②あ
③う
④ゴ
①か
②フット
③モット
④ホット
①セット
②スカット
③ショット
④ショート
①こりん
②シュート
③かざん
④かりん
①やき
②せき
③きりん
④あき
①石炭粉
②鉄粉
③すき
④麦藁粉
①うい
②小麦粉
③かい
④せい
①こんぺい
②かんらん
③こんりん
④とう
①ポ
②ペ
③プ
④パ
①ゼ
②ザ
③へんぺい
④ジ
①木
②ゾ
③水
④金
①土
②せん
③や
④わ
①よう
②がら
③ばら
④むら
