予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②ナイアシン
③キャベツ
④玉ねぎ
①キワノ
②パッションフルーツ
③バナナ
④パセリ
①牛
②鶏
③豚
④ピターヤ
①ヨコ
②メブト
③メジ
④馬
①ハツ
②ナン
③ピタ
④チャパティ
①乳糖
②果糖
③ショ糖
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①味醂
②ハッラー
③昆布出汁
④砂糖
①シーユー
②カンジャン
③塩
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①ケチャップマニス
②奈良時代
③弥生時代
④飛鳥時代
①探り箸
②受け箸
③空箸
④縄文時代
①有職料理
②精進料理
③本膳料理
④懐石料理
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②持ち箸
③有馬温泉
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②伊東温泉
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③チンダル現象
④トルコ・コーヒー
①ニルギリ
②アッサム
③ダージリン
④シッキム
①身延饅頭
②唐饅頭
③ラムスデン現象
④もみじ饅頭
①栗饅頭
②歯の健康
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②美肌効果
③クラッカー
④サブレ
①乾パン自体を軟らかくする
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④ビスケット
①５月９日
②便通を抑える
③２月２８日
④６月１日
①蟹
②８月１日
③鯉
④鯵
①鱸
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①若布
②蒟蒻
③鯛
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①求肥
②蕨餅
③きんつば
④人参
①奈良
②鎌倉
③羊羹
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①米原
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③２
④５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①12
②43
③２
④34
①36
②21
③38
④37
①9
②5
③6
④7
①111円
②122円
③3777777777777
④112円
