予習・復習／一問一答クイズ
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①レストラン
②キャベツ
③レタス
④パセリ
①バナナ
②玉ねぎ
③キワノ
④パッションフルーツ
①馬
②牛
③豚
④鶏
①メジ
②ピターヤ
③ヨコ
④メブト
①ハッラー
②ナン
③ピタ
④チャパティ
①麦芽糖
②乳糖
③果糖
④ハツ
①賞味期限がない。
②ショ糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②味醂
③砂糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①昆布出汁
②ケチャップマニス
③カンジャン
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④シーユー
①一汁一菜
②一汁三菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁四菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁二菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①縄文時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②持ち箸
③探り箸
④空箸
①有職料理
②懐石料理
③精進料理
④受け箸
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③本膳料理
④コカイン
①伊東温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④コーラ・ナッツ
①インディアンコーヒー
②別府温泉
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③ベトナムコーヒー
④チンダル現象
①シッキム
②アッサム
③ダージリン
④濃縮化
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④ニルギリ
①食欲を抑える
②美肌効果
③歯の健康
④身延饅頭
①ビスケット
②クラッカー
③サブレ
④スコーン
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③ゼリーを作る代用品
④唾液を出やすくする
①６月１日
②便通を抑える
③８月１日
④５月９日
①蟹
②２月２８日
③鯉
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鯵
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②若布
③蒟蒻
④人参
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②きんつば
③羊羹
④蕨餅
①奈良
②鎌倉
③求肥
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５
④米原
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③34
④12
①37
②21
③36
④38
①9
②5
③3777777777777
④6
①129円
②7
③112円
④111円
