テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
宮崎県発祥とする料理で、太巻き寿司の中身にある野菜を使ったことでその名がついた。その寿司は何巻きという？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：61人中
正解数：31人
正解率：50.82％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11206
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①ピーマン巻き
②キャベツ
③パセリ
④玉ねぎ
①キワノ
②レタス
③パッションフルーツ
④ピターヤ
①牛
②鶏
③バナナ
④豚
①馬
②ヨコ
③メジ
④メブト
①ハッラー
②ナン
③ハツ
④ピタ
①チャパティ
②麦芽糖
③果糖
④乳糖
①ショ糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①味醂
②昆布出汁
③賞味期限がない。
④塩
①ショーユ
②砂糖
③シーユー
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③カンジャン
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁四菜
④一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②弥生時代
③縄文時代
④奈良時代
①飛鳥時代
②探り箸
③空箸
④受け箸
①有職料理
②持ち箸
③本膳料理
④精進料理
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③懐石料理
④コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②別府温泉
③草津温泉
④ヘロイン
①ベトナムコーヒー
②有馬温泉
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①ラムスデン現象
②コロンビアコーヒー
③乳膜形成
④濃縮化
①アッサム
②チンダル現象
③ダージリン
④シッキム
①身延饅頭
②ニルギリ
③栗饅頭
④唐饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
①クラッカー
②ビスケット
③スコーン
④もみじ饅頭
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③飲み物の代用
④唾液を出やすくする
①５月９日
②サブレ
③２月２８日
④６月１日
①鱸
②鯉
③蟹
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③８月１日
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②若布
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④蒟蒻
①蕨餅
②人参
③羊羹
④求肥
①京都
②きんつば
③鎌倉
④奈良
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説明：クイズを丁寧に言ったというわけではありません
①汚
②乎
③米原
④尾
①尾
②嗚
③嗚
④鳴
①御
②緒
③雄
④緒
①汚
②緒
③尾
④男
①尾
②汚
③緒
④雄
①汚
②雄
③悪
④乎
①織
②小
③男
④雄
①織
②尾
③雄
④尾
①嗚
②男
③小
④緒
①夫
②雄
③男
④御
①堕
②惜
③負
④尾
①押
②織
③折
④牡
①折
②押
③落
④推
①押
②降
③推
④圧
①押
②捺
③追
④負
①老
②押
③負
④老
①起
②追
③於
④措
