テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
回転寿司チェーン、「函館市場」の本社がある都道府県はどこ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：77人中
正解数：35人
正解率：45.45％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11205
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②青森県
③キャベツ
④パセリ
①キワノ
②パッションフルーツ
③バナナ
④ピターヤ
①鶏
②馬
③レタス
④豚
①ヨコ
②メブト
③ハツ
④牛
①ピタ
②メジ
③チャパティ
④ハッラー
①果糖
②麦芽糖
③乳糖
④ショ糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③ナン
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③砂糖
④味醂
①シーユー
②ケチャップマニス
③ショーユ
④塩
①カンジャン
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁二菜
④一汁三菜
①一汁四菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②縄文時代
③奈良時代
④飛鳥時代
①受け箸
②空箸
③探り箸
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①有職料理
②本膳料理
③精進料理
④持ち箸
①コカイン
②ヘロイン
③懐石料理
④コーラ・ビーンズ
①伊東温泉
②別府温泉
③コーラ・ナッツ
④有馬温泉
①インディアンコーヒー
②草津温泉
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①チンダル現象
②ベトナムコーヒー
③乳膜形成
④濃縮化
①シッキム
②アッサム
③ダージリン
④ラムスデン現象
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④栗饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③ニルギリ
④食欲を抑える
①ビスケット
②クラッカー
③スコーン
④美肌効果
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③サブレ
④乾パン自体を軟らかくする
①飲み物の代用
②２月２８日
③５月９日
④６月１日
①鯵
②蟹
③８月１日
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鱸
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②若布
③人参
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①蒟蒻
②蕨餅
③きんつば
④求肥
①奈良
②羊羹
③京都
④米原
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説明：うなぎ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①ラプトケファレス
②ロプトケファレス
③ルプトケファレス
④鎌倉
①ソラスウナギ
②スラスウナギ
③レプトケファルス
④セラスウナギ
①シラスウナギ
②５０℃
③３０℃
④２０℃
①太平洋マリアナ海嶺の東端
②太平洋マリアナ海嶺の西端
③太平洋マリアナ海嶺の北端
④太平洋マリアナ海嶺の南端
①４０℃
②鏡開き
③腹開き
④前開き
①背開き
②前開き
③鏡開き
④背開き
①腹開き
②蒲焼き
③窯焼き
④釜焼き
①オクシオトキシン
②イクシオトキシン
③樺焼き
④アクシオトキシン
①高知県
②鹿児島県
③ウクシオトキシン
④静岡県
①ひまつぶし
②愛知県
③ひつまぼし
④ひつまぶし
