テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
カリフォルニアロールについて、適切なのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：74人中
正解数：38人
正解率：51.35％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11203
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②生の魚介類が使われる。
③レタス
④パセリ
①パッションフルーツ
②バナナ
③キワノ
④キャベツ
①馬
②ピターヤ
③豚
④鶏
①メブト
②メジ
③牛
④ハツ
①ナン
②ピタ
③ハッラー
④チャパティ
①ヨコ
②ショ糖
③麦芽糖
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②乳糖
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③昆布出汁
④塩
①カンジャン
②シーユー
③砂糖
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁一菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁三菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁二菜
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②奈良時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④弥生時代
①受け箸
②持ち箸
③空箸
④飛鳥時代
①有職料理
②本膳料理
③精進料理
④懐石料理
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④探り箸
①伊東温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③コーラ・ビーンズ
④ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②トルコ・コーヒー
③チンダル現象
④濃縮化
①ラムスデン現象
②ダージリン
③シッキム
④アッサム
①身延饅頭
②ニルギリ
③栗饅頭
④唐饅頭
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③歯の健康
④食欲を抑える
①スコーン
②サブレ
③もみじ饅頭
④クラッカー
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④ビスケット
①便通を抑える
②８月１日
③６月１日
④２月２８日
①５月９日
②蟹
③鱸
④鯉
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②鯵
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①若布
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③鯛
④人参
①羊羹
②蒟蒻
③きんつば
④蕨餅
①求肥
②鎌倉
③奈良
④米原
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①京都
②雨
③雷
④風
①雲
②１２〜２月
③１０〜１２月
④１１〜１月
①１つ
②３つ
③２つ
④４つ
①夕立ち
②梅雨
③９〜１１月
④秋りん
①８月
②７月
③台風
④６月
①読書
②花見
③収穫
④９月
①ｆａｌｌ
②ｆｕｌｌ
③ｆｏｌｌ
④ｆｅｌｌ
①味覚
②９月２８か２９か３０日
③９月２５か２６か２７日
④９月２２か２３か２４日
①９月１９か２０か２１日
②トンボ
③セミ
④チョウ
①セリ
②ハギ
③オミナエシ
④ガ
①オバナ
②京都競馬場
③東京競馬場
④中山競馬場
①サルスベリ
②阪神競馬場
③ツワブキ
④コスモス
①あきうおんせん 宮城県
②あきやすおんせん 岩手県
③あきうおんせん 山形県
④しゅうほおんせん 秋田県
①あぎたいぬ
②あきたけん
③あぎだいぬ
④あきたいぬ
