予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②キャベツ
③パセリ
④玉ねぎ
①石川県
②バナナ
③ピターヤ
④キワノ
①鶏
②牛
③パッションフルーツ
④豚
①メジ
②ヨコ
③ハツ
④馬
①ピタ
②メブト
③ハッラー
④チャパティ
①麦芽糖
②果糖
③乳糖
④ナン
①ショ糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②砂糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④昆布出汁
①カンジャン
②シーユー
③ショーユ
④塩
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁二菜
④一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁四菜
①奈良時代
②飛鳥時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④縄文時代
①受け箸
②弥生時代
③持ち箸
④空箸
①精進料理
②懐石料理
③本膳料理
④有職料理
①探り箸
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①有馬温泉
②コカイン
③別府温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③草津温泉
④コロンビアコーヒー
①トルコ・コーヒー
②ラムスデン現象
③濃縮化
④乳膜形成
①チンダル現象
②ニルギリ
③シッキム
④ダージリン
①アッサム
②栗饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
①食欲を抑える
②歯の健康
③もみじ饅頭
④美肌効果
①スコーン
②サブレ
③ゼリーを作る代用品
④クラッカー
①ビスケット
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①唾液を出やすくする
②８月１日
③５月９日
④６月１日
①蟹
②鯵
③鱸
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③２月２８日
④よく冷やし、よく混ぜる。
①鯛
②蒟蒻
③人参
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①羊羹
②きんつば
③求肥
④蕨餅
①若布
②京都
③鎌倉
④奈良
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①トミー
②まことさん
③米原
④ケンさん
①本田先生
②田村都美男
③田村富美男
④田村十美夫
①田村登美男
②うすいさん
③電ボ
④キスケ
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正解：③
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①亀田トメ
②清水
③カタピー
④カタピー
①２８歳
②北斗七星の公子
③２３歳
④１９歳
①ティッシュ配り
②３１歳
③魚屋
④ピザの配達
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正解：ソバ屋
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①カンブツさん
②うすいさちよ
③館長さん
④ソバ屋
①１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
②ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
③大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
④乙女先生
①１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
②マリー
③うすいさん
④おじゃる丸
①虫
②鳥
③小林茶
④鏡
①水
②北島サビレー
③美ビンの貧
④美ン望ジョ二ー
①ぐーたらジャクソン
②オリコン坊とニリコン坊
③オリコン坊とニコリン坊
④オコリン坊とニコリン坊
①オコリン坊とサボリン坊
②カズマのママ（あいちゃん）
③カズマのパパ（マコトさん）
④おじゃる丸
①かすみ
②さくら
③すみれ
④カズマ
①あおい
②こじゃり丸
③あじゃる丸
④おじゃり丸
①子電ボ
②あじゃり丸
③電ボ一二三
④電ボ子
