
予習・復習/一問一答クイズ
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①キャベツ
②玉ねぎ
③福井県
④パセリ
①ピターヤ
②バナナ
③パッションフルーツ
④キワノ
①牛
②レタス
③馬
④豚
①メブト
②鶏
③メジ
④ハツ
①ヨコ
②ピタ
③ナン
④チャパティ
①麦芽糖
②乳糖
③ショ糖
④ハッラー
①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②果糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
①味醂
②塩
③砂糖
④昆布出汁
①シーユー
②ケチャップマニス
③カンジャン
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①ショーユ
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁三菜
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②一汁四菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②弥生時代
③縄文時代
④奈良時代
①持ち箸
②空箸
③探り箸
④飛鳥時代
①有職料理
②受け箸
③懐石料理
④本膳料理
①精進料理
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①伊東温泉
②別府温泉
③ヘロイン
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③有馬温泉
④ベトナムコーヒー
①コロンビアコーヒー
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④濃縮化
①ダージリン
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ
①乳膜形成
②唐饅頭
③身延饅頭
④もみじ饅頭
①歯の健康
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④栗饅頭
①美肌効果
②サブレ
③スコーン
④ビスケット
①クラッカー
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④便通を抑える
①6月1日
②5月9日
③乾パン自体を軟らかくする
④8月1日
①鱸
②鯵
③2月28日
④蟹
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯉
④よく冷やし、よく混ぜる。
①蒟蒻
②人参
③鯛
④若布
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②蕨餅
③求肥
④羊羹
①奈良
②京都
③きんつば
④鎌倉

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説明:世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①5555555
②米原
③2
④555555555555555555
①4444444444444444444444
②2
③4444444444444444444444444
④444444444444444444
①444444444444
②4444444444444
③5555555555555
④4444444444444444444444444
①444444444444444444444444444444
②444444444444444444444
③4444444444444444444444444
④2
①444444444444444444444444444444444444
②44444444444444444444
③444444444444444444444444444444
④2
①2
②4444444444444444444
③2
④444444444444444444444444
①4444444444444444444444444444444444
②4444444444444444444444
③4444444444444
④44444444444444444444
①4444444444444444444444
②444444444444444444444444444444
③2
④2
①44444444444
②4444444
③44444444444444
④44444444444444444444444
①2
②444444444444444444
③44444444444444444444444444
④4444444444444444444
①43
②12
③2
④34
①36
②21
③37
④38
①6
②3777777777777
③5
④9
①122円
②129円
③111円
④112円