テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
「ひもきゅう巻き」は何の貝のひもと胡瓜を巻いたもの？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：59人中
正解数：27人
正解率：45.76％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11199
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②玉ねぎ
③アオヤギ
④レタス
①パセリ
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④キワノ
①バナナ
②馬
③鶏
④豚
①メジ
②ハツ
③ヨコ
④牛
①メブト
②ピタ
③ナン
④チャパティ
①乳糖
②ショ糖
③麦芽糖
④ハッラー
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③果糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①砂糖
②味醂
③昆布出汁
④賞味期限がない。
①シーユー
②塩
③ケチャップマニス
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②カンジャン
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁三菜
④一汁四菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①奈良時代
②弥生時代
③飛鳥時代
④縄文時代
①空箸
②探り箸
③一汁二菜
④持ち箸
①精進料理
②受け箸
③本膳料理
④有職料理
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③ヘロイン
④懐石料理
①別府温泉
②有馬温泉
③コーラ・ビーンズ
④伊東温泉
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③草津温泉
④インディアンコーヒー
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④濃縮化
①シッキム
②アッサム
③ニルギリ
④コロンビアコーヒー
①ダージリン
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
①食欲を抑える
②歯の健康
③美肌効果
④栗饅頭
①スコーン
②ゼリーを作る代用品
③サブレ
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②クラッカー
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①６月１日
②８月１日
③５月９日
④便通を抑える
①鱸
②蟹
③鯵
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③２月２８日
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①よく冷やし、よく混ぜる。
②若布
③蒟蒻
④人参
①鯛
②きんつば
③求肥
④蕨餅
①鎌倉
②羊羹
③奈良
④京都
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説明：クイズを丁寧に言ったというわけではありません
①嗚
②米原
③乎
④汚
①尾
②緒
③鳴
④嗚
①緒
②雄
③汚
④尾
①尾
②雄
③御
④緒
①汚
②男
③尾
④緒
①雄
②男
③汚
④乎
①雄
②小
③織
④尾
①悪
②雄
③織
④尾
①御
②小
③緒
④嗚
①男
②尾
③夫
④男
①雄
②押
③負
④惜
①牡
②堕
③織
④折
①落
②降
③押
④推
①押
②捺
③折
④圧
①老
②負
③追
④推
①負
②老
③追
④押
①置
②措
③起
④於
