テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
寿司用語で、「ギョク」は玉子焼き。では、「ヤマ」は何のこと？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：84人中
正解数：39人
正解率：46.43％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11198
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②レタス
③玉ねぎ
④キャベツ
①パッションフルーツ
②バナナ
③キワノ
④ピターヤ
①豚
②馬
③最初に出すお茶
④鶏
①メブト
②牛
③メジ
④ハツ
①ピタ
②ヨコ
③ナン
④ハッラー
①果糖
②乳糖
③チャパティ
④麦芽糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②ショ糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③昆布出汁
④砂糖
①味醂
②シーユー
③ショーユ
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③カンジャン
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁二菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁三菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④奈良時代
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②探り箸
③空箸
④持ち箸
①受け箸
②本膳料理
③精進料理
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④コカイン
①草津温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④有職料理
①インディアンコーヒー
②伊東温泉
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②ベトナムコーヒー
③濃縮化
④乳膜形成
①アッサム
②ニルギリ
③ダージリン
④ラムスデン現象
①唐饅頭
②シッキム
③栗饅頭
④身延饅頭
①食欲を抑える
②もみじ饅頭
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①クラッカー
②歯の健康
③ビスケット
④スコーン
①唾液を出やすくする
②サブレ
③便通を抑える
④飲み物の代用
①８月１日
②乾パン自体を軟らかくする
③２月２８日
④５月９日
①鯵
②６月１日
③鱸
④蟹
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①鯛
②蒟蒻
③人参
④若布
①きんつば
②蕨餅
③求肥
④鯉
①京都
②米原
③奈良
④鎌倉
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①風
②雨
③雷
④羊羹
①９〜１１月
②雲
③１２〜２月
④１１〜１月
①３つ
②１０〜１２月
③４つ
④２つ
①夕立ち
②１つ
③秋りん
④台風
①６月
②梅雨
③７月
④９月
①読書
②花見
③収穫
④８月
①ｆａｌｌ
②ｆｏｌｌ
③ｆｕｌｌ
④ｆｅｌｌ
①９月２５か２６か２７日
②９月１９か２０か２１日
③９月２２か２３か２４日
④味覚
①９月２８か２９か３０日
②チョウ
③トンボ
④ガ
①オミナエシ
②ハギ
③オバナ
④セミ
①阪神競馬場
②東京競馬場
③中山競馬場
④京都競馬場
①キンモクセイ
②ツワブキ
③コスモス
④サルスベリ
①しゅうほおんせん 秋田県
②あきうおんせん 山形県
③あきやすおんせん 岩手県
④あきうおんせん 宮城県
①あぎだいぬ
②あぎたいぬ
③セリ
④あきたいぬ
