
予習・復習/一問一答クイズ
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①最初に出すお茶
②パセリ
③レタス
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③キャベツ
④バナナ
①馬
②牛
③キワノ
④豚
①メジ
②鶏
③ハツ
④メブト
①ナン
②チャパティ
③ハッラー
④ヨコ
①乳糖
②ピタ
③麦芽糖
④ショ糖
①果糖
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解:食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②塩
③昆布出汁
④砂糖
①味醂
②シーユー
③ショーユ
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③カンジャン
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁四菜
③一汁三菜
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①奈良時代
②縄文時代
③一汁二菜
④飛鳥時代
①持ち箸
②探り箸
③空箸
④受け箸
①有職料理
②精進料理
③本膳料理
④懐石料理
①弥生時代
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④コカイン
①草津温泉
②コーラ・ビーンズ
③別府温泉
④伊東温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④有馬温泉
①インディアンコーヒー
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①濃縮化
②ダージリン
③アッサム
④シッキム
①栗饅頭
②ニルギリ
③身延饅頭
④唐饅頭
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③美肌効果
④もみじ饅頭
①ビスケット
②歯の健康
③スコーン
④サブレ
①乾パン自体を軟らかくする
②クラッカー
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
①8月1日
②飲み物の代用
③6月1日
④2月28日
①鱸
②5月9日
③蟹
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯉
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③人参
④よく冷やし、よく混ぜる。
①求肥
②きんつば
③蒟蒻
④蕨餅
①米原
②奈良
③羊羹
④鎌倉

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説明:NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①京都
②本田先生
③ケンさん
④トミー
①田村富美男
②田村十美夫
③田村都美男
④まことさん
①カタピー
②田村登美男
③キスケ
④電ボ
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正解:④
解説:小町ちゃんは虫が苦手
①清水
②うすいさん
③亀田トメ
④カタピー
①23歳
②北斗七星の公子
③28歳
④31歳
①ソバ屋
②ピザの配達
③ティッシュ配り
④19歳
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正解:①
解説:第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①乙女先生
②うすいさちよ
③館長さん
④カンブツさん
①大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
②10年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
③10年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
④ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
①おじゃる丸
②魚屋
③小林茶
④マリー
①虫
②うすいさん
③鳥
④水
①北島サビレー
②ぐーたらジャクソン
③美ン望ジョ二ー
④美ビンの貧
①鏡
②オリコン坊とニコリン坊
③オリコン坊とニリコン坊
④オコリン坊とニコリン坊
①カズマのパパ(マコトさん)
②カズマのママ(あいちゃん)
③カズマ
④オコリン坊とサボリン坊
①すみれ
②あおい
③おじゃる丸
④さくら
①あじゃる丸
②あじゃり丸
③こじゃり丸
④おじゃり丸
①かすみ
②電ボ一二三
③電ボ子
④子電ボ