
予習・復習/一問一答クイズ
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①パセリ
②玉ねぎ
③キャベツ
④レタス
①バナナ
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④キワノ
①鶏
②豚
③牛
④最初に出すお茶
①ハツ
②メブト
③馬
④メジ
①ヨコ
②ピタ
③ハッラー
④チャパティ
①ナン
②ショ糖
③果糖
④乳糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①昆布出汁
②塩
③味醂
④砂糖
①ショーユ
②麦芽糖
③シーユー
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ケチャップマニス
①一汁一菜
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁二菜
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁三菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②飛鳥時代
③弥生時代
④奈良時代
①空箸
②持ち箸
③探り箸
④受け箸
①有職料理
②懐石料理
③縄文時代
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③本膳料理
④コカイン
①別府温泉
②草津温泉
③コーラ・ビーンズ
④有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④伊東温泉
①ベトナムコーヒー
②ラムスデン現象
③濃縮化
④乳膜形成
①アッサム
②チンダル現象
③シッキム
④ダージリン
①ニルギリ
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①ゼリーを作る代用品
②身延饅頭
③歯の健康
④食欲を抑える
①美肌効果
②クラッカー
③ビスケット
④スコーン
①乾パン自体を軟らかくする
②サブレ
③飲み物の代用
④唾液を出やすくする
①6月1日
②2月28日
③5月9日
④8月1日
①鯵
②鯉
③蟹
④鱸
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④便通を抑える
①鯛
②若布
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蒟蒻
①蕨餅
②人参
③きんつば
④羊羹
①奈良
②求肥
③京都
④鎌倉

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説明:世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①5555555
②555555555555555555
③米原
④5555555555555
①444444444444444444
②2
③4444444444444444444444
④4444444444444444444444444
①2
②2
③4444444444444
④4444444444444444444444444
①2
②444444444444
③444444444444444444444444444444
④444444444444444444444
①444444444444444444444444444444444444
②2
③4444444444444444444444444
④44444444444444444444
①4444444444444444444
②44444444444444444444
③2
④444444444444444444444444444444
①4444444444444
②4444444444444444444444
③2
④444444444444444444444444
①4444444
②4444444444444444444444444444444444
③444444444444444444444444444444
④2
①44444444444444444444444
②44444444444444
③2
④4444444444444444444444
①4444444444444444444
②2
③44444444444444444444444444
④444444444444444444
①34
②12
③43
④44444444444
①3777777777777
②36
③38
④21
①6
②9
③37
④7
①5
②122円
③112円
④129円