テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
これは何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：63人中
正解数：24人
正解率：38.1％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11197
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②キャベツ
③玉ねぎ
④パセリ
①パッションフルーツ
②バナナ
③キワノ
④クロマグロ
①鶏
②ピターヤ
③牛
④馬
①メブト
②メジ
③豚
④ハツ
①ヨコ
②ハッラー
③ピタ
④ナン
①乳糖
②果糖
③チャパティ
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④ショ糖
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②塩
③砂糖
④昆布出汁
①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁一菜
③一汁三菜
④一汁四菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁二菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②縄文時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④奈良時代
①弥生時代
②受け箸
③空箸
④持ち箸
①探り箸
②懐石料理
③有職料理
④精進料理
①コカイン
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②有馬温泉
③本膳料理
④草津温泉
①トルコ・コーヒー
②別府温泉
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
①コロンビアコーヒー
②チンダル現象
③乳膜形成
④濃縮化
①アッサム
②シッキム
③ニルギリ
④ラムスデン現象
①身延饅頭
②ダージリン
③栗饅頭
④唐饅頭
①もみじ饅頭
②美肌効果
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
①クラッカー
②食欲を抑える
③ビスケット
④サブレ
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③スコーン
④唾液を出やすくする
①便通を抑える
②５月９日
③６月１日
④８月１日
①鯵
②鯉
③鱸
④２月２８日
①よく冷やし、よく混ぜる。
②蟹
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③蒟蒻
④人参
①きんつば
②羊羹
③求肥
④蕨餅
①奈良
②若布
③鎌倉
④京都
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①雷
②風
③雲
④雨
①９〜１１月
②１２〜２月
③１０〜１２月
④１１〜１月
①４つ
②３つ
③１つ
④２つ
①秋りん
②台風
③夕立ち
④米原
①９月
②６月
③梅雨
④８月
①花見
②収穫
③味覚
④読書
①ｆｕｌｌ
②ｆｏｌｌ
③ｆｅｌｌ
④７月
①ｆａｌｌ
②９月１９か２０か２１日
③９月２５か２６か２７日
④９月２８か２９か３０日
①９月２２か２３か２４日
②トンボ
③ガ
④セミ
①ハギ
②オミナエシ
③セリ
④オバナ
①東京競馬場
②チョウ
③中山競馬場
④京都競馬場
①ツワブキ
②キンモクセイ
③コスモス
④阪神競馬場
①サルスベリ
②あきうおんせん 山形県
③あきやすおんせん 岩手県
④あきうおんせん 宮城県
①あきたけん
②しゅうほおんせん 秋田県
③あきたいぬ
④あぎだいぬ
