予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②レタス
③玉ねぎ
④クロマグロ
①バナナ
②パセリ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
①キワノ
②馬
③牛
④鶏
①ヨコ
②豚
③ハツ
④メジ
①ピタ
②ハッラー
③メブト
④チャパティ
①ナン
②ショ糖
③乳糖
④麦芽糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④果糖
①砂糖
②味醂
③塩
④昆布出汁
①シーユー
②カンジャン
③ケチャップマニス
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁二菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①一汁四菜
②奈良時代
③弥生時代
④縄文時代
①飛鳥時代
②空箸
③持ち箸
④受け箸
①探り箸
②精進料理
③本膳料理
④懐石料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①別府温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③有職料理
④コロンビアコーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④ベトナムコーヒー
①アッサム
②濃縮化
③シッキム
④ダージリン
①身延饅頭
②ニルギリ
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③唐饅頭
④美肌効果
①食欲を抑える
②サブレ
③ビスケット
④クラッカー
①飲み物の代用
②スコーン
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
①乾パン自体を軟らかくする
②６月１日
③８月１日
④５月９日
①２月２８日
②蟹
③鯉
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③鯵
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②若布
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④人参
①蕨餅
②求肥
③羊羹
④蒟蒻
①鎌倉
②きんつば
③米原
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②２
③５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④京都
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③34
④43
①36
②3777777777777
③38
④12
①37
②9
③7
④5
①112円
②129円
③122円
④6
