予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②玉ねぎ
③ボタンエビ
④レタス
①ピターヤ
②キワノ
③バナナ
④パッションフルーツ
①パセリ
②鶏
③牛
④馬
①ハツ
②豚
③メジ
④ヨコ
①ハッラー
②チャパティ
③ナン
④ピタ
①ショ糖
②麦芽糖
③果糖
④メブト
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③乳糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②塩
③砂糖
④昆布出汁
①ショーユ
②カンジャン
③シーユー
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④味醂
①一汁二菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁三菜
④一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①一汁四菜
②縄文時代
③飛鳥時代
④奈良時代
①空箸
②弥生時代
③探り箸
④持ち箸
①有職料理
②本膳料理
③受け箸
④懐石料理
①コーラ・ナッツ
②精進料理
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②有馬温泉
③ヘロイン
④伊東温泉
①別府温泉
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③濃縮化
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②シッキム
③ニルギリ
④アッサム
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④ダージリン
①歯の健康
②食欲を抑える
③身延饅頭
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②サブレ
③クラッカー
④ビスケット
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③美肌効果
④唾液を出やすくする
①５月９日
②８月１日
③６月１日
④便通を抑える
①蟹
②鯉
③鯵
④２月２８日
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鱸
①人参
②若布
③蒟蒻
④鯛
①蕨餅
②きんつば
③羊羹
④求肥
①奈良
②鎌倉
③米原
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①ケンさん
②トミー
③まことさん
④京都
①田村登美男
②田村都美男
③本田先生
④田村十美夫
①キスケ
②田村富美男
③うすいさん
④電ボ
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正解：④
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①清水
②北斗七星の公子
③カタピー
④亀田トメ
①２３歳
②２８歳
③カタピー
④３１歳
①魚屋
②ピザの配達
③ソバ屋
④ティッシュ配り
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正解：③
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①１９歳
②うすいさちよ
③カンブツさん
④乙女先生
①ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
②１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
③館長さん
④大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①おじゃる丸
②１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
③うすいさん
④小林茶
①水
②鳥
③鏡
④マリー
①ぐーたらジャクソン
②美ン望ジョ二ー
③北島サビレー
④美ビンの貧
①オコリン坊とサボリン坊
②オリコン坊とニリコン坊
③オコリン坊とニコリン坊
④虫
①カズマのママ（あいちゃん）
②おじゃる丸
③カズマ
④オリコン坊とニコリン坊
①あおい
②すみれ
③かすみ
④さくら
①カズマのパパ（マコトさん）
②あじゃる丸
③おじゃり丸
④あじゃり丸
①電ボ子
②電ボモモ
③こじゃり丸
④子電ボ
