予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②レタス
③バショウカジキ
④キャベツ
①ピターヤ
②キワノ
③バナナ
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②豚
③牛
④鶏
①メブト
②メジ
③ヨコ
④馬
①チャパティ
②ナン
③ハツ
④ハッラー
①乳糖
②ショ糖
③果糖
④麦芽糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②味醂
③砂糖
④昆布出汁
①ショーユ
②ケチャップマニス
③シーユー
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ピタ
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁二菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①縄文時代
②奈良時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④弥生時代
①探り箸
②飛鳥時代
③持ち箸
④空箸
①懐石料理
②本膳料理
③精進料理
④有職料理
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①受け箸
②別府温泉
③草津温泉
④伊東温泉
①有馬温泉
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①コロンビアコーヒー
②ダージリン
③シッキム
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②アッサム
③身延饅頭
④唐饅頭
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③栗饅頭
④美肌効果
①スコーン
②サブレ
③クラッカー
④食欲を抑える
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③ビスケット
④乾パン自体を軟らかくする
①２月２８日
②５月９日
③便通を抑える
④６月１日
①８月１日
②鯉
③鯵
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①鯛
②人参
③蒟蒻
④若布
①きんつば
②蟹
③求肥
④羊羹
①京都
②蕨餅
③奈良
④鎌倉
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①米原
②まことさん
③ケンさん
④本田先生
①田村都美男
②田村登美男
③トミー
④田村富美男
①電ボ
②田村十美夫
③うすいさん
④キスケ
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正解：①
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①カタピー
②カタピー
③亀田トメ
④清水
①１９歳
②北斗七星の公子
③２８歳
④３１歳
①ピザの配達
②ソバ屋
③２３歳
④ティッシュ配り
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正解：②
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①うすいさちよ
②館長さん
③乙女先生
④魚屋
①１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
②１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
③ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
④カンブツさん
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正解：大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①小林茶
②おじゃる丸
③大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
④マリー
①鳥
②虫
③水
④うすいさん
①北島サビレー
②鏡
③ぐーたらジャクソン
④美ビンの貧
①オリコン坊とニリコン坊
②オコリン坊とニコリン坊
③オコリン坊とサボリン坊
④美ン望ジョ二ー
①カズマのママ（あいちゃん）
②オリコン坊とニコリン坊
③カズマのパパ（マコトさん）
④カズマ
①あおい
②すみれ
③おじゃる丸
④かすみ
①おじゃり丸
②こじゃり丸
③あじゃる丸
④さくら
①電ボ一二三
②電ボ子
③子電ボ
④あじゃり丸
