予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②ナシウドゥッ
③玉ねぎ
④パセリ
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③キワノ
④キャベツ
①バナナ
②鶏
③豚
④馬
①牛
②ヨコ
③メブト
④メジ
①ハッラー
②チャパティ
③ナン
④ハツ
①果糖
②ピタ
③乳糖
④麦芽糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④ショ糖
①砂糖
②塩
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④昆布出汁
①ショーユ
②味醂
③シーユー
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①ケチャップマニス
②一汁一菜
③一汁三菜
④一汁二菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁四菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①空箸
②受け箸
③弥生時代
④探り箸
①持ち箸
②本膳料理
③精進料理
④有職料理
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④懐石料理
①別府温泉
②有馬温泉
③伊東温泉
④コーラ・ナッツ
①インディアンコーヒー
②草津温泉
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③ラムスデン現象
④コロンビアコーヒー
①チンダル現象
②ニルギリ
③アッサム
④ダージリン
①身延饅頭
②シッキム
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①美肌効果
②唐饅頭
③食欲を抑える
④歯の健康
①ゼリーを作る代用品
②サブレ
③クラッカー
④ビスケット
①スコーン
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
①２月２８日
②飲み物の代用
③８月１日
④５月９日
①蟹
②鱸
③鯉
④鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①蒟蒻
②鯛
③若布
④６月１日
①蕨餅
②求肥
③羊羹
④人参
①京都
②奈良
③鎌倉
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５
③きんつば
④５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②21
③２
④12
①34
②37
③38
④36
①6
②9
③7
④3777777777777
①122円
②111円
③129円
④5
