テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
インドネシアのお祝い事で出されるウコンとココナッツミルクで炊いたご飯のことを何という？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：77人中
正解数：44人
正解率：57.14％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11192
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①ナシウドゥッ
②レタス
③玉ねぎ
④パセリ
①キワノ
②ピターヤ
③キャベツ
④パッションフルーツ
①豚
②牛
③バナナ
④鶏
①ハツ
②メジ
③メブト
④ヨコ
①ナン
②ハッラー
③チャパティ
④ピタ
①ショ糖
②馬
③麦芽糖
④乳糖
①果糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①味醂
②昆布出汁
③塩
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①砂糖
②シーユー
③カンジャン
④ショーユ
①ケチャップマニス
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁一菜
③一汁二菜
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁三菜
①縄文時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
①受け箸
②探り箸
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④空箸
①持ち箸
②有職料理
③懐石料理
④精進料理
①本膳料理
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④コカイン
①別府温泉
②草津温泉
③コーラ・ビーンズ
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②チンダル現象
③濃縮化
④ラムスデン現象
①乳膜形成
②ダージリン
③ニルギリ
④シッキム
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④アッサム
①サブレ
②美肌効果
③クラッカー
④スコーン
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③ビスケット
④飲み物の代用
①６月１日
②８月１日
③乾パン自体を軟らかくする
④５月９日
①２月２８日
②鯉
③鯵
④蟹
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①鱸
②鯛
③人参
④蒟蒻
①羊羹
②きんつば
③若布
④求肥
①京都
②奈良
③蕨餅
④鎌倉
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①bowl
②米原
③pot
④jar
①boil
②cooker
③kettle
④pot
①gas
②heater
③jar
④stove
①mixer
②blender
③kettle
④range
①oven
②rice bowl
③rice pan
④rice jar
①peeler
②ladle
③kettle
④rice cooker
①ladle
②pot
③scoop
④cutter
①bowl
②fry
③bake
④simmer
①add
②boil
③microwave
④boil
①simmer
②cover
③pot
④boil
①cover
②cut
③boil
④pot
①cut
②bake
③oven
④steam
①simmer
②combine
③mixer
④microwave
①stir
②odd
③add
④grease
①pour
②fly
③turn
④grease
①add
②jar
③pour
④stir
①simmer
②microwave
③bake
④grease
①cutter
②oil
③peel
④cut
①２００ｇ
②２００ｃｃ
③peeler
④２００ｍｇ
①２００℃
②きゅうり
③にんにく
④ねぎ
①あめ色になる
②カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
③たまねぎ
④パン粉
①灰汁
②アメ色
③こげ
④ボロボロ
①あめ色になるまで
②やわらかくなるまで
③ぐつぐつするまで
④ざらざら
①サクサクするまで
②材料
③栄養
④カロリー
①persimmon
②burdock
③pomegranate
④調理方法
①spinach
②loquat
③kumquat
④horseradish
①ginger
②lotus root
③bamboo shoot
④aubergine
①radish
②aubergine
③leek
④garlic
①horseradish
②radish
③Chinese cabbage
④spinach
①sweet potato
②potato
③carrot
④satoimo
