予習・復習／一問一答クイズ
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①ピラプ
②キャベツ
③玉ねぎ
④パセリ
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③バナナ
④レタス
①キワノ
②牛
③豚
④鶏
①ヨコ
②馬
③ハツ
④メブト
①ナン
②ピタ
③チャパティ
④ハッラー
①麦芽糖
②ショ糖
③メジ
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③果糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②砂糖
③昆布出汁
④味醂
①カンジャン
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③シーユー
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ショーユ
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁一菜
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②縄文時代
③弥生時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①持ち箸
②受け箸
③空箸
④探り箸
①本膳料理
②精進料理
③奈良時代
④懐石料理
①ヘロイン
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
①伊東温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④有職料理
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①濃縮化
②乳膜形成
③草津温泉
④チンダル現象
①ニルギリ
②ダージリン
③シッキム
④ラムスデン現象
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④アッサム
①唐饅頭
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
①食欲を抑える
②スコーン
③サブレ
④ビスケット
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④クラッカー
①便通を抑える
②８月１日
③５月９日
④６月１日
①鯵
②鱸
③２月２８日
④鯉
①蟹
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鯛
③人参
④蒟蒻
①若布
②求肥
③羊羹
④蕨餅
①米原
②鎌倉
③京都
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５
②きんつば
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①43
②12
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④34
①36
②21
③3777777777777
④38
①37
②6
③9
④7
①5
②129円
③112円
④122円
