予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③キャベツ
④パセリ
①パッションフルーツ
②ポックムパプ
③バナナ
④ピターヤ
①馬
②キワノ
③鶏
④牛
①ヨコ
②メブト
③メジ
④豚
①チャパティ
②ナン
③ハツ
④ピタ
①麦芽糖
②果糖
③乳糖
④ハッラー
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④ショ糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②塩
③昆布出汁
④砂糖
①ショーユ
②味醂
③カンジャン
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②シーユー
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①持ち箸
②探り箸
③空箸
④受け箸
①精進料理
②本膳料理
③有職料理
④懐石料理
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②伊東温泉
③弥生時代
④有馬温泉
①別府温泉
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③コロンビアコーヒー
④濃縮化
①乳膜形成
②ダージリン
③ニルギリ
④アッサム
①シッキム
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①栗饅頭
②美肌効果
③歯の健康
④食欲を抑える
①スコーン
②サブレ
③ビスケット
④ゼリーを作る代用品
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③クラッカー
④唾液を出やすくする
①２月２８日
②８月１日
③飲み物の代用
④６月１日
①鯵
②鯉
③鱸
④５月９日
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
①人参
②若布
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鯛
①求肥
②羊羹
③蒟蒻
④蕨餅
①鎌倉
②京都
③きんつば
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４
④米原
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②34
③21
④43
①36
②37
③38
④12
①6
②3777777777777
③7
④9
①112円
②111円
③5
④122円
