予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②キャベツ
③ハントンライス
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②パセリ
③キワノ
④バナナ
①豚
②ピターヤ
③鶏
④馬
①メブト
②メジ
③ハツ
④牛
①ハッラー
②チャパティ
③ナン
④ピタ
①乳糖
②ショ糖
③麦芽糖
④ヨコ
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①昆布出汁
②塩
③味醂
④砂糖
①シーユー
②カンジャン
③ケチャップマニス
④果糖
①ショーユ
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②縄文時代
③弥生時代
④飛鳥時代
①持ち箸
②空箸
③受け箸
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①懐石料理
②有職料理
③精進料理
④本膳料理
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③探り箸
④ヘロイン
①有馬温泉
②別府温泉
③コカイン
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②草津温泉
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②コロンビアコーヒー
③乳膜形成
④ラムスデン現象
①アッサム
②ダージリン
③シッキム
④ニルギリ
①濃縮化
②身延饅頭
③栗饅頭
④唐饅頭
①食欲を抑える
②もみじ饅頭
③歯の健康
④美肌効果
①スコーン
②クラッカー
③ゼリーを作る代用品
④ビスケット
①サブレ
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
①５月９日
②２月２８日
③８月１日
④便通を抑える
①鯵
②鱸
③蟹
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④６月１日
①人参
②蒟蒻
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④若布
①求肥
②羊羹
③きんつば
④鯛
①鎌倉
②蕨餅
③奈良
④京都
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①まことさん
②ケンさん
③米原
④本田先生
①トミー
②田村十美夫
③田村都美男
④田村富美男
①電ボ
②キスケ
③カタピー
④田村登美男
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正解：①
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①カタピー
②清水
③亀田トメ
④うすいさん
①３１歳
②北斗七星の公子
③２８歳
④２３歳
①ティッシュ配り
②ソバ屋
③１９歳
④ピザの配達
解答を表示する
正解：②
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①カンブツさん
②魚屋
③乙女先生
④館長さん
①１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
②ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
③うすいさちよ
④大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①マリー
②おじゃる丸
③小林茶
④うすいさん
①水
②虫
③鳥
④鏡
①北島サビレー
②１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
③美ビンの貧
④美ン望ジョ二ー
①オリコン坊とニリコン坊
②ぐーたらジャクソン
③オコリン坊とサボリン坊
④オリコン坊とニコリン坊
①おじゃる丸
②カズマのパパ（マコトさん）
③オコリン坊とニコリン坊
④カズマのママ（あいちゃん）
①さくら
②カズマ
③あおい
④かすみ
①あじゃる丸
②こじゃり丸
③すみれ
④あじゃり丸
①電ボ子
②子電ボ
③電ボ一二三
④電ボモモ
