テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
炒めたライスの上にトンカツを載せ、ドミグラスソースをかけたものを何という？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：85人中
正解数：46人
正解率：54.12％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11189
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①レタス
②玉ねぎ
③キャベツ
④パセリ
①ピターヤ
②バナナ
③キワノ
④パッションフルーツ
①豚
②馬
③ハントンライス
④牛
①ヨコ
②メジ
③鶏
④メブト
①ハツ
②チャパティ
③ハッラー
④ピタ
①乳糖
②果糖
③ショ糖
④ナン
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①麦芽糖
②塩
③味醂
④昆布出汁
①シーユー
②砂糖
③ケチャップマニス
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁四菜
④一汁二菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ショーユ
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①飛鳥時代
②縄文時代
③奈良時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①持ち箸
②探り箸
③受け箸
④弥生時代
①有職料理
②精進料理
③空箸
④本膳料理
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④懐石料理
①別府温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④ヘロイン
①乳膜形成
②濃縮化
③ラムスデン現象
④トルコ・コーヒー
①シッキム
②ダージリン
③チンダル現象
④ニルギリ
①唐饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②アッサム
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
①サブレ
②クラッカー
③美肌効果
④スコーン
①便通を抑える
②飲み物の代用
③ビスケット
④乾パン自体を軟らかくする
①５月９日
②２月２８日
③８月１日
④唾液を出やすくする
①鯉
②鱸
③蟹
④６月１日
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯵
③鯛
④蒟蒻
①人参
②羊羹
③きんつば
④求肥
①京都
②蕨餅
③米原
④奈良
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説明：クイズを丁寧に言ったというわけではありません
①乎
②鎌倉
③尾
④汚
①鳴
②嗚
③緒
④嗚
①緒
②雄
③御
④汚
①尾
②雄
③緒
④尾
①緒
②汚
③男
④男
①汚
②尾
③乎
④雄
①小
②織
③尾
④悪
①雄
②織
③小
④雄
①緒
②御
③尾
④男
①尾
②嗚
③男
④雄
①押
②負
③惜
④堕
①夫
②押
③牡
④織
①落
②折
③折
④推
①降
②捺
③押
④圧
①負
②追
③推
④押
①負
②老
③老
④押
①追
②於
③起
④置
