テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
黄飯とは、大分県臼杵市の郷土料理で、クチナシで色を付けた黄色い飯のことである。では、次の症状にうちクチナシを使ってはいけないのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：71人中
正解数：44人
正解率：61.97％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11188
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①咳
②レタス
③パセリ
④キャベツ
①パッションフルーツ
②キワノ
③玉ねぎ
④バナナ
①豚
②馬
③鶏
④ピターヤ
①牛
②メブト
③ハツ
④メジ
①ピタ
②ヨコ
③ハッラー
④ナン
①ショ糖
②果糖
③麦芽糖
④チャパティ
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④乳糖
①塩
②味醂
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④砂糖
①カンジャン
②シーユー
③昆布出汁
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ショーユ
①一汁一菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁二菜
④一汁三菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁四菜
①飛鳥時代
②奈良時代
③弥生時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①探り箸
②空箸
③縄文時代
④受け箸
①精進料理
②持ち箸
③懐石料理
④本膳料理
①有職料理
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②ヘロイン
③草津温泉
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②有馬温泉
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③濃縮化
④ラムスデン現象
①アッサム
②シッキム
③ベトナムコーヒー
④ダージリン
①栗饅頭
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
①歯の健康
②ニルギリ
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①サブレ
②クラッカー
③スコーン
④ビスケット
①美肌効果
②飲み物の代用
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①８月１日
②２月２８日
③６月１日
④５月９日
①蟹
②鱸
③唾液を出やすくする
④鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②若布
③鯉
④蒟蒻
①きんつば
②蕨餅
③羊羹
④求肥
①米原
②奈良
③鯛
④京都
登録タグ
関連するクイズ・検定
その他のクイズ・検定
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①pot
②kettle
③jar
④bowl
①pot
②boil
③鎌倉
④kettle
①cooker
②jar
③stove
④heater
①range
②gas
③blender
④mixer
①oven
②rice bowl
③rice jar
④rice cooker
①ladle
②kettle
③cutter
④rice pan
①ladle
②scoop
③peeler
④bowl
①pot
②boil
③bake
④fry
①simmer
②boil
③microwave
④add
①pot
②simmer
③boil
④cover
①pot
②cut
③cut
④cover
①oven
②bake
③steam
④boil
①combine
②simmer
③microwave
④grease
①mixer
②odd
③add
④stir
①turn
②grease
③oil
④pour
①pour
②stir
③add
④fly
①jar
②grease
③bake
④simmer
①peel
②microwave
③cut
④peeler
①２００ｇ
②２００ｃｃ
③２００℃
④２００ｍｇ
①ねぎ
②にんにく
③たまねぎ
④cutter
①あめ色になる
②パン粉
③きゅうり
④カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①アメ色
②ざらざら
③こげ
④ボロボロ
①やわらかくなるまで
②ぐつぐつするまで
③サクサクするまで
④あめ色になるまで
①灰汁
②調理方法
③材料
④カロリー
①persimmon
②栄養
③burdock
④pomegranate
①kumquat
②spinach
③lotus root
④loquat
①horseradish
②ginger
③aubergine
④radish
①garlic
②leek
③carrot
④aubergine
①horseradish
②bamboo shoot
③Chinese cabbage
④radish
①taro
②satoimo
③spinach
④sweet potato
