テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
形が縦長で、粘りが少ない。この米は何種？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：61人中
正解数：35人
正解率：57.38％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11187
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①キャベツ
②サティバ種
③パセリ
④玉ねぎ
①バナナ
②レタス
③キワノ
④パッションフルーツ
①鶏
②牛
③馬
④豚
①ヨコ
②ハツ
③メブト
④メジ
①ピターヤ
②ハッラー
③ナン
④チャパティ
①麦芽糖
②ピタ
③果糖
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②昆布出汁
③砂糖
④乳糖
①ショーユ
②ケチャップマニス
③シーユー
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁二菜
③味醂
④一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①飛鳥時代
②奈良時代
③縄文時代
④一汁四菜
①持ち箸
②空箸
③弥生時代
④探り箸
①懐石料理
②受け箸
③本膳料理
④有職料理
①コカイン
②精進料理
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①別府温泉
②草津温泉
③コーラ・ナッツ
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③有馬温泉
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③乳膜形成
④ラムスデン現象
①シッキム
②ダージリン
③アッサム
④ベトナムコーヒー
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③身延饅頭
④ニルギリ
①栗饅頭
②歯の健康
③美肌効果
④食欲を抑える
①クラッカー
②ビスケット
③サブレ
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①８月１日
②６月１日
③５月９日
④２月２８日
①鱸
②飲み物の代用
③鯵
④蟹
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鯉
①蒟蒻
②人参
③鯛
④若布
①羊羹
②求肥
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④きんつば
①奈良
②鎌倉
③蕨餅
④京都
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①bowl
②jar
③pot
④米原
①kettle
②boil
③kettle
④cooker
①gas
②heater
③pot
④stove
①mixer
②oven
③jar
④blender
①rice pan
②rice cooker
③range
④rice bowl
①peeler
②rice jar
③kettle
④cutter
①bowl
②pot
③scoop
④ladle
①ladle
②bake
③boil
④simmer
①boil
②simmer
③add
④microwave
①boil
②cover
③pot
④cut
①cut
②boil
③cover
④pot
①oven
②bake
③microwave
④steam
①simmer
②grease
③mixer
④fry
①turn
②stir
③combine
④odd
①pour
②add
③fly
④oil
①jar
②pour
③grease
④add
①grease
②bake
③simmer
④microwave
①stir
②peel
③peeler
④cutter
①２００℃
②２００ｍｇ
③２００ｃｃ
④２００ｇ
①ねぎ
②たまねぎ
③にんにく
④きゅうり
①cut
②ボロボロ
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④パン粉
①こげ
②灰汁
③ざらざら
④アメ色
①ぐつぐつするまで
②あめ色になるまで
③サクサクするまで
④あめ色になる
①カロリー
②調理方法
③材料
④栄養
①burdock
②pomegranate
③やわらかくなるまで
④persimmon
①lotus root
②spinach
③loquat
④horseradish
①kumquat
②radish
③ginger
④bamboo shoot
①carrot
②aubergine
③aubergine
④garlic
①spinach
②radish
③leek
④Chinese cabbage
①horseradish
②taro
③potato
④satoimo
