予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②玉ねぎ
③主成分はデンプンである。
④レタス
①バナナ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④キワノ
①牛
②馬
③鶏
④豚
①メブト
②ヨコ
③メジ
④ハツ
①チャパティ
②パセリ
③ハッラー
④ピタ
①ナン
②ショ糖
③麦芽糖
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③乳糖
④賞味期限がない。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③味醂
④塩
①ショーユ
②ケチャップマニス
③昆布出汁
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③カンジャン
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁一菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁二菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁三菜
①飛鳥時代
②奈良時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④弥生時代
①縄文時代
②受け箸
③探り箸
④持ち箸
①懐石料理
②精進料理
③有職料理
④空箸
①ヘロイン
②コカイン
③本膳料理
④コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②コーラ・ビーンズ
③別府温泉
④草津温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④有馬温泉
①乳膜形成
②インディアンコーヒー
③濃縮化
④チンダル現象
①ニルギリ
②シッキム
③ダージリン
④アッサム
①身延饅頭
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①歯の健康
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④ラムスデン現象
①美肌効果
②スコーン
③ビスケット
④クラッカー
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
①８月１日
②６月１日
③サブレ
④５月９日
①鯵
②鱸
③２月２８日
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鯉
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②蒟蒻
③鯛
④人参
①蕨餅
②きんつば
③若布
④求肥
①鎌倉
②羊羹
③京都
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５
②２
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④米原
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③５５５５５５５５５５５５５
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①12
②43
③21
④４４４４４４４４４４４４４４
①34
②38
③36
④37
①5
②7
③3777777777777
④9
①6
②111円
③112円
④122円
