予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②キャベツ
③主成分はデンプンである。
④玉ねぎ
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③キワノ
④バナナ
①牛
②鶏
③レタス
④馬
①豚
②メブト
③ヨコ
④ハツ
①チャパティ
②ハッラー
③ナン
④メジ
①ショ糖
②ピタ
③乳糖
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
①麦芽糖
②味醂
③塩
④昆布出汁
①シーユー
②砂糖
③ケチャップマニス
④ショーユ
①カンジャン
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁三菜
③一汁二菜
④一汁四菜
①一汁一菜
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③弥生時代
④縄文時代
①受け箸
②空箸
③探り箸
④持ち箸
①懐石料理
②有職料理
③飛鳥時代
④精進料理
①コカイン
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④本膳料理
①別府温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④コーラ・ナッツ
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
①乳膜形成
②草津温泉
③濃縮化
④ラムスデン現象
①ニルギリ
②アッサム
③シッキム
④チンダル現象
①身延饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④ダージリン
①美肌効果
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④もみじ饅頭
①サブレ
②クラッカー
③歯の健康
④ビスケット
①スコーン
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①５月９日
②乾パン自体を軟らかくする
③８月１日
④２月２８日
①鯵
②鯉
③鱸
④６月１日
①蟹
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②蒟蒻
③鯛
④人参
①蕨餅
②求肥
③きんつば
④若布
①鎌倉
②京都
③奈良
④羊羹
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５
③２
④米原
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
①12
②34
③43
④21
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②38
③37
④3777777777777
①7
②9
③36
④5
①129円
②111円
③122円
④112円
