テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
台湾発祥の黒い大きなタピオカをアルファベット２文字で何と呼ばれる？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：71人中
正解数：37人
正解率：52.11％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11185
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①ＡＡ
②キャベツ
③玉ねぎ
④レタス
①ピターヤ
②バナナ
③パッションフルーツ
④キワノ
①馬
②豚
③牛
④鶏
①ヨコ
②メブト
③パセリ
④メジ
①ハツ
②ナン
③チャパティ
④ピタ
①ハッラー
②ショ糖
③乳糖
④果糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③麦芽糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①昆布出汁
②砂糖
③味醂
④塩
①ショーユ
②シーユー
③カンジャン
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁二菜
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
①受け箸
②縄文時代
③探り箸
④空箸
①精進料理
②懐石料理
③持ち箸
④有職料理
①コーラ・ビーンズ
②本膳料理
③コカイン
④コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②別府温泉
③草津温泉
④ヘロイン
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③伊東温泉
④インディアンコーヒー
①濃縮化
②コロンビアコーヒー
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①ダージリン
②ニルギリ
③チンダル現象
④アッサム
①唐饅頭
②シッキム
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③身延饅頭
④美肌効果
①ビスケット
②スコーン
③サブレ
④食欲を抑える
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
①クラッカー
②６月１日
③８月１日
④２月２８日
①蟹
②鯵
③鯉
④鱸
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③５月９日
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③よく冷やし、よく混ぜる。
④人参
①蕨餅
②羊羹
③求肥
④きんつば
①米原
②蒟蒻
③奈良
④京都
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①pot
②jar
③bowl
④kettle
①kettle
②鎌倉
③cooker
④pot
①boil
②heater
③jar
④stove
①gas
②mixer
③range
④blender
①rice bowl
②rice pan
③oven
④rice cooker
①ladle
②kettle
③rice jar
④cutter
①bowl
②ladle
③scoop
④peeler
①fry
②pot
③bake
④boil
①add
②simmer
③microwave
④boil
①simmer
②boil
③pot
④cover
①pot
②cut
③boil
④cover
①bake
②microwave
③steam
④oven
①cut
②combine
③simmer
④grease
①mixer
②turn
③add
④odd
①pour
②grease
③fly
④stir
①pour
②add
③oil
④stir
①bake
②grease
③microwave
④jar
①peeler
②cutter
③simmer
④peel
①２００ｍｇ
②２００ｃｃ
③cut
④２００ｇ
①２００℃
②にんにく
③たまねぎ
④ねぎ
①きゅうり
②カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
③ボロボロ
④あめ色になる
①こげ
②ざらざら
③灰汁
④パン粉
①サクサクするまで
②あめ色になるまで
③やわらかくなるまで
④ぐつぐつするまで
①栄養
②調理方法
③材料
④カロリー
①persimmon
②burdock
③kumquat
④pomegranate
①spinach
②アメ色
③loquat
④lotus root
①ginger
②aubergine
③horseradish
④bamboo shoot
①carrot
②aubergine
③radish
④garlic
①Chinese cabbage
②radish
③leek
④spinach
①satoimo
②potato
③sweet potato
④taro
