予習・復習／一問一答クイズ
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①餃子
②キャベツ
③パセリ
④玉ねぎ
①キワノ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④バナナ
①レタス
②鶏
③豚
④牛
①メブト
②ハツ
③ヨコ
④馬
①ピタ
②チャパティ
③メジ
④ナン
①麦芽糖
②ショ糖
③果糖
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②ハッラー
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②味醂
③昆布出汁
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①カンジャン
②塩
③シーユー
④ケチャップマニス
①ショーユ
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁三菜
①一汁四菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①縄文時代
②空箸
③受け箸
④探り箸
①懐石料理
②有職料理
③精進料理
④持ち箸
①本膳料理
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④ヘロイン
①伊東温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④コーラ・ビーンズ
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④草津温泉
①チンダル現象
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④濃縮化
①シッキム
②ニルギリ
③トルコ・コーヒー
④アッサム
①もみじ饅頭
②ダージリン
③身延饅頭
④栗饅頭
①唐饅頭
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
①ビスケット
②クラッカー
③サブレ
④食欲を抑える
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①２月２８日
②５月９日
③８月１日
④６月１日
①鯉
②スコーン
③鯵
④鱸
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③蟹
④よく冷やし、よく混ぜる。
①蒟蒻
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯛
④若布
①蕨餅
②人参
③きんつば
④羊羹
①鎌倉
②求肥
③奈良
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②米原
③２
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③５５５５５５５
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①43
②34
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④12
①21
②38
③3777777777777
④36
①6
②5
③9
④7
①111円
②37
③129円
④112円
