予習・復習／一問一答クイズ
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①イギリス
②レタス
③キャベツ
④パセリ
①キワノ
②玉ねぎ
③バナナ
④ピターヤ
①鶏
②パッションフルーツ
③牛
④馬
①メジ
②ヨコ
③ハツ
④メブト
①ハッラー
②チャパティ
③ピタ
④ナン
①麦芽糖
②豚
③ショ糖
④乳糖
①果糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①味醂
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③昆布出汁
④塩
①カンジャン
②シーユー
③ショーユ
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④砂糖
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁四菜
④一汁二菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②奈良時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④弥生時代
①受け箸
②縄文時代
③探り箸
④空箸
①本膳料理
②懐石料理
③有職料理
④持ち箸
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②精進料理
③草津温泉
④有馬温泉
①別府温泉
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③トルコ・コーヒー
④チンダル現象
①ラムスデン現象
②ダージリン
③ニルギリ
④アッサム
①栗饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①ゼリーを作る代用品
②シッキム
③歯の健康
④食欲を抑える
①サブレ
②クラッカー
③スコーン
④美肌効果
①ビスケット
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
①６月１日
②５月９日
③乾パン自体を軟らかくする
④８月１日
①蟹
②鱸
③鯵
④２月２８日
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鯉
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①若布
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③鯛
④人参
①蒟蒻
②求肥
③きんつば
④羊羹
①米原
②京都
③鎌倉
④奈良
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①まことさん
②本田先生
③ケンさん
④トミー
①田村登美男
②蕨餅
③田村都美男
④田村十美夫
①キスケ
②電ボ
③うすいさん
④田村富美男
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正解：②
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①北斗七星の公子
②清水
③カタピー
④カタピー
①２３歳
②３１歳
③２８歳
④亀田トメ
①ソバ屋
②１９歳
③ピザの配達
④ティッシュ配り
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正解：①
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①乙女先生
②うすいさちよ
③魚屋
④館長さん
①ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
②大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
③１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
④１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
①おじゃる丸
②うすいさん
③マリー
④カンブツさん
①小林茶
②水
③虫
④鳥
①ぐーたらジャクソン
②鏡
③北島サビレー
④美ン望ジョ二ー
①オリコン坊とニコリン坊
②オコリン坊とニコリン坊
③オコリン坊とサボリン坊
④オリコン坊とニリコン坊
①カズマ
②美ビンの貧
③カズマのパパ（マコトさん）
④おじゃる丸
①かすみ
②すみれ
③カズマのママ（あいちゃん）
④さくら
①こじゃり丸
②あじゃり丸
③あおい
④あじゃる丸
①電ボ子
②電ボモモ
③おじゃり丸
④子電ボ
